15 – Wijn, pizza's, pasta's op vakantie én afvallen, zo doe je dat!

Transcript

De hele aflevering om te lezen

Introductie podcast en onderwerp0:00

Wil jij het geheim van slanke mensen ontdekken? Dan ben je bij deze podcast aan het juiste adres. Mijn naam is Mieke Kosters, ik ben de oprichtster van Skinny Minds. En wij helpen al meer dan 12 jaar vrouwen, voornamelijk vrouwen met afvallen, zonder dieet. Elke dag chocola, 12 kilo eraf? Het kan. Aan de wijn, pizza's, pasta's op vakantie en afvallen.

Vier nachten Rome tijdens meivakantie0:34

Zo doe je dat. De meivakantie is begonnen. Ik weet niet, jullie hebben als het goed is ook allemaal vakantie. Misschien ben je al weg, misschien ga je nog weg. Wij gaan normaal eigenlijk altijd een weekje naar de zon in de meivakantie. Maar mijn zoon zit vlak voor zijn eindexamens, dus we besloten iets korter te gaan. En dat zijn vier nachten naar Rome geworden.

Nou, ik heb echt ontzettend leuk gehad. Wat een mooie stad. Met al die oude gebouwen, het Colosseum, de Sint-Pieterskerk, de fonteinen, alle straatjes. Zoveel historie in één stad. Het was echt fantastisch. En dan niet alleen, ook het eten was fantastisch. Echt, ik heb super lekker gegeten. Alleen wel wat te veel.

En ja, dat is niet alleen voor mij, maar ik denk voor heel veel mensen een terugkerend thema. Hoe doe je dat nou, eten en afvallen op vakantie? Voor veel mensen is dat toch wel een dingetje, want ja, dan is er meer lekkers dan normaal voor handen. Je zit vaak in een hotel of in een camping, dus je kookt minder vaak zelf. En je hebt heel veel keus en heel veel eetmomenten ook. Tenminste, bij ons gaat het vaak zo, dat je een soort van eetmoment naar eetmoment gaat. Je wordt wakker, je gaat ontbijten, dan ga je ergens naartoe, daarna ga je lunchen, en zo gaat dat door. En je komt onderweg natuurlijk langs talloze ijssalonnen en lekkere cafeetjes waar je 's middags gaat borrelen. Nou ja, je kent het vast wel.

Dus, hoe ga je daar nou mee om als je een doel hebt, als je wil afvallen of bijvoorbeeld op gewicht wil blijven tijdens vakantie? Nou, ik had me dit keer voorgenomen om op gewicht te blijven. Meestal is dat mijn doel op vakantie overigens. Ik hoef op vakantie eigenlijk nooit af te vallen van mezelf, maar wel op gewicht blijven het liefst zoveel mogelijk. Dat is wel wat ik graag wil.

En dit keer zat ik echt lekker in de flow. Nou, ik heb het ook verteld tijdens het gratis event wat ik heb georganiseerd die drie dagen. Ik heb het weer helemaal te pakken. Ik zit supergoed in de flow. Ik voel me helemaal lekker over mijn eetgedrag. Ik ben lekker heel veel aan het bewegen. Dus dat gaat hartstikke goed. Dus ik dacht, nou, dat ga ik in Rome wel even doorzetten.

Rapportcijfers: genieten een 9, regie een 62:43

Nou, het resultaat heb ik even opgemaakt in een rapportje. Want ik dacht, oké, na die drie dagen, laat ik eens eerlijk zijn. Eerlijk naar mezelf kijken. Hoe is het nou in het echt gegaan? Ondanks al mijn voornemens en ondanks de flow waar ik in zat. Nou, mijn rapportcijfers zijn als volgt. Voor genieten krijg ik een 9. Het was heerlijk allemaal. Voor afvallen, of zeg maar regie op mijn eetgedrag, een 6. Dus gemiddeld is dat, nou, pak een beet 7,5. En mijn gewicht bij thuiskomst was plus 0,5 kilo. Dus een halve kilo erbij. Dat was niet helemaal op gewicht blijven, maar een halve kilo is ook niet heel veel natuurlijk.

Dus ik zat eens te denken, wat is nou goed gegaan? Nou, ik heb het op een rijtje gezet wat mijn successen waren. Ten eerste, ik heb elke dag wel ergens nee tegen gezegd. Nee tegen dingen waar ik wel zin in had. Daar kom ik straks nog op terug. Ik heb maar één keer een toetje besteld, bij alle keren dat we uit het eten zijn gegaan. Want dat toetje vond ik te lekker. En ik moest toch één keer tiramisu proberen. Dus dat was een succesje. We hebben heel veel gelopen. Elke dag echt heel veel stappen. Dus dat was goed. Ik heb geen zoetigheid bij het ontbijt genomen. Waar ik nog wel eens gevoelig voor ben als ik voor zo'n ontbijtbuffet sta. Maar ik heb het toch over het algemeen bij yoghurt en fruit gehouden. En heel soms zo'n klein croissantje. Ik heb niks gegeten op de hotelkamer. Dat kon ik vroeger. Toen ik veel zwaarder was, deden we dat ook nog wel eens. Dan kochten we nog wat snoepjes of chipjes of lekkere dingen voor op de hotelkamer 's avonds. Nou, dat hebben we dit keer helemaal niet gedaan, dus dat was heel goed. En ik heb niet elke avond wijn gedronken. Of elke lunch ook niet. Af en toe wel, maar ook af en toe dacht ik, nee, doe maar water of cola light. Nou, zo ver zo goed.

Maar wat ging dan minder goed? Want dat is ook gebeurd. Nou, ten eerste, ik zei, ik bestelde geen toetjes. Maar de waarheid is, ik had wel vaak een extra lepeltje. En ik nam wel hapjes van de anderen. Dus dat was minder. In de hotels ontbeet ik dus vaak wel net iets meer dan mijn normale fruit met yoghurt. Ik nam vaak, als we uit eten gingen, twee gangen voor een hoofd. En soms was dat dus ook wel eens een keer twee keer op een dag. Met de lunch en het avondeten. En ik heb niet hard gelopen, terwijl ik dat eigenlijk wel van plan was. En al met al heb ik dus gewoon wel meer gegeten dan normaal.

De conclusie van mijn dagenrapport is, het is niet zo dat ik alles maar heb laten lopen onder het mom van, je mag ook genieten, het is vakantie. Maar ik heb wel meer gegeten dan ik van tevoren had bedacht. Is dat erg? Mijn antwoord? Nee. Kijk, ik ben wel een halve kilo aangekomen. Maar eerlijk, dat kan ook best vocht zijn. Ik weet niet hoe het bij jou is, maar als ik een vliegreis maak, dan hou ik daarna vaak wat vocht vast. En sowieso is een halve kilo natuurlijk niet zoveel. Dat is er zo weer af als ik nu weer in mijn normale eetgedrag schiet. Een halve kilo zegt me dus niet zoveel. En nogmaals, ik heb echt fantastische dagen gehad. Ik denk dat vrijwel alle mensen wat losser zijn op vakantie. Dus dat vrijwel alle mensen na een paar dagen of weken vakantie een halve kilo of misschien soms ietsje meer zijn aangekomen. En in een slanke levensstijl is dat geen enkele issue. Dat is geen probleem. Die vakantiekilo ben je ook zo weer kwijt als je weer back to normal gaat. Vakanties en ook bijzondere dagen, een periode met veel feestjes bijvoorbeeld, geven nu eenmaal vaak die kleine gewichtsschommelingen in ieders leven. Dat hoort er dus wat mij betreft gewoon

Waarschuwing: een halve kilo niet groot maken6:32

Maar waar je voor uit moet kijken, waarvoor ik je graag wil waarschuwen in deze podcast, is het volgende. Als je veel bezig bent met lijnen, als je geen slanke levensstijl hebt, als je een beetje aan het zoeken bent naar die regie op je eetgedrag, naar een nieuwe manier van omgaan met eten. Dus als dat is wat je bent, dan loop je de kans dat je zo'n halve kilo, dus een paar dagen toch wat meer eten dan dat je van plan had, heel groot gaat maken in je hoofd. Op gaat blazen. Dat je het ziet als gevaar.

Dus het stomste wat je zou kunnen doen, wat ik nu zou kunnen doen, is me laten meeslepen door zo'n halve kilo. Door bijvoorbeeld mezelf te gaan straffen. Waarom heb ik niet beter gedaan op vakantie? Ik zat er zo goed in, toch? Ik kan het niet, ik kan het terug nog niet, ik heb mezelf weer niet serieus genomen. Ik moet de volgende keer echt strenger zijn als ik op vakantie ga. Ik moet nu strenger zijn, veel strenger. Ik ben een slappe leen, et cetera, et cetera.

En wat je ook kan doen, wat totaal niet effectief is, is de twijfel binnenlaten. Nu je weer terug bent. Oeh, zou het me wel lukken om het nu weer op te pakken. Of die ik ook wel ken van afgelopen jaar. Want nou, moet je kijken, ik heb echt best van mijn best gedaan. Ik heb best vaak nee gezegd en ik ben toch aangekomen. Zie je nou wel? Het is de leeftijd. Het is de ouder worden. Afvallen lukt niet meer. Kom veel sneller aan dan vroeger. Ja hoor, nou daar is het weer gebeurd.

Als ik die paar dagen Rome zo groot zou maken in mijn hoofd, weet je wat al dat gevolg is? Dan maakt het dat ik minder fijn terugdenk aan deze topdagen. Het was echt fantastisch. Maar als je zoveel aandacht besteedt, je brein openzet voor twijfel of straffen, dan komt er een smet op te liggen. Dan komt er een zwaarte op die leuke dagen. En daarmee doe je jezelf tekort, maar ook de mensen met wie je was, in mijn geval, mijn familie, mijn gezin. En eigenlijk doe je daarmee gewoon je eigen leven tekort. Waarom? Dat is toch zonde?

En er gebeurt nog meer, want op het moment dat je schiet in straffen, en ik moet strenger zijn, dan maakt het ook nog eens keer dat je in een dieetmodus komt. Dus, als jij nu dan alleen maar strenger van jezelf moet zijn, want je hebt het niet verdiend, je moet extra sporten, extra weinig eten, dat lukt je waarschijnlijk niet. Waardoor je jezelf nog meer gaat straffen. Nou, zie je de fysieuze cirkel ontstaan, en zo'n negatieve cirkel werkt opgeven altijd in de hand.

Dus als je jezelf teveel gaat straffen, dan ga je eigenlijk van alles naar niets gedrag. Te veel in Rome, nu niets. En dat gedrag werkt niet. Dat is dieetgedrag, en dat houdt niemand vol. Als je maar blijft gaan van afzien naar alle remmen los, dan blijft je gewicht enorm fluctueren en dan heb je geen langetermijn resultaat. Maar dan heb je ook minder zelfvertrouwen, want continu baal je weer van jezelf, straf je jezelf weer en dat versterkt een negatief gevoel. Je negatieve kijk op afvallen, op goed voor jezelf zorgen, een negatieve kijk op eten, je schuldig voelen over eten, maar ook een negatieve kijk op jezelf en je keuzes. En ook daarmee doe je jezelf tekort. En doe je je leven tekort. En dat is echt, echt zonde.

Ik denk dat dit echt belangrijk is om je te realiseren. Geef eten en je gewicht niet de macht over jezelf, over je gevoel, over je leven. Want jij bent niet machteloos, jij bent de baas. En je kunt kiezen waar je op richt. Jij kan zelf kiezen welk gevoel je wil overhouden aan dit soort dagen. Kies voor de leuke dingen. Focus je op je successen. Ga staan voor de acties die je nu weer gaat zetten richting je doel. En daarmee wordt je hele gevoel veel positiever. En dat is de basis die je nodig hebt om je doel uiteindelijk wel te bereiken. En niet op te geven. Want dat wil je toch ook het liefst. Je aantrekkelijk voelen, een relaxte eetrelatie hebben, geen strijd, meer kunnen genieten, balans hebben, je fit voelen, dat is waarom je dit doet.

Mildheid en daadkracht als combinatie10:58

Nou, ik heb erover nagedacht en ik dacht, voor mij is het deze, ik kies voor deze focus. Rome was fantastisch. Ik heb enorm genoten van de stad, van mijn gezin, van het eten. En nu is het weer back to normal.

Ik geloof heilig in de combinatie van mildheid en daadkracht. Het een kan niet zonder het ander. Mildheid en daadkracht. Nou, dat is mijn ervaring in Rome. En als ik nu bedenk, ik ben nu alweer een paar dagen thuis en ik was helemaal niet

Vuistregel: minimaal één keer per dag nee zeggen11:33

bang dit keer of ik het wel weer zou redden of ik wel weer in die flow zou komen. Sterker nog, ik zit er nu alweer volledig in, nog beter, die halve kilo is alweer weg. En ik heb best wel nagedacht van hoe werkt dat dan en hoe komt dat dan? Hoezo is dat nu zo snel weer zo goed gegaan? En wat mij betreft is dit de belangrijkste reden daarvoor. En dat is een vuistregel die ik al jaren hanteer, die eigenlijk altijd goed werkt. Dus die wil ik je graag meegeven. Super praktisch.

In Rome zei ik elke dag minimaal één keer, meestal vaker, omdat er natuurlijk wel heel veel lekker eten was. Maar ik zei elke dag minimaal één keer bewust nee tegen iets waar ik wel zin in had. En voor mij is dat een teken dat ik nog in de regiemodus zit. Dat ik nog enigszins regie heb. Dus dat is mijn vuistregel. Als je op gewicht wil blijven, zeg je minimaal één keer per dag nee tegen iets waar je wel zin in hebt. Dan laat je de teugels misschien wel wat vieren op zo'n vakantie, maar niet te veel.

En hij werkt ook verder nog. Want stel nou, mijn doel is op gewicht blijven, maar stel dat je echt wilt afvallen. Dus je wilt echt kilo's kwijt. Nou, dan kun je hem ook toepassen. Maar dan moet je hem iets aanpassen. Want als je echt wil afvallen, dan is mijn vuistregel zegt minimaal drie keer per dag nee tegen iets waar je wel zin in hebt. Dan heb je het wel echt vaker, om kilo's te verliezen heb je vaker nee nodig. Maar dit is een super praktische en handige vuistregel. En nogmaals, hij werkt voor mij al heel veel jaren goed.

Want je moet pas uitkijken als je een dag of een paar dagen helemaal geen nee meer zegt. Dat je er helemaal niet meer bij nadenkt. Want dan is er echt werk aan de winkel. Laat niet alles los. Want dat is het begin van dat alles of niets gedrag waar ik het al over had. Dus schiet niet in losgaan en afzien. Maar zeg af en toe nee en blijf in die regiemodus.

Nou, en dan krijg ik nog wel eens een commentaar van mensen die zeggen van ja, dat is wel leuk. Maar het is vakantie. Je moet toch ook genieten op vakantie. En hoe vaak ben jij nou in Italië met al dat lekkere eten? Dus de vraag is, hoe erg is het om één keer per dag of vaker nee te zeggen tegen iets waar je wel zin in hebt?

Nou, het antwoord is wat mij betreft vrij duidelijk. Natuurlijk is dat niet erg. Ik zeg altijd, stel je niet aan. Trap niet in je eigen leugens. Af en toe nee zeggen is alleen maar leuker. Er is zoveel lekkers om je heen in onze maatschappij en zeker op een vakantie. Je komt echt niks tekort, daar hoef je niet bang voor te zijn. Morgen zijn er weer ijsjes. Er staan weer chocoladebroodjes bij het ontbijt.

Voorbeeld Ellen: ja-modus versus regiemodus14:15

Worden de pizza's gewoon weer gebakken en de pasta's weer gemaakt. Dus niet alles hoeft nu. Ga dus van en-en naar of-of. Zoals ik zo vaak zeg, kies niet meer al het lekkerst, maar wel het allerlekkerst. Want dat is nog veel meer genieten. Dan geniet je veel meer van wat je wel eet.

Ik heb een voorbeeldje en die wil ik graag even met je bespreken. En dat is een voorbeeld, dat heb ik een tijd terug eens een keer gemaakt. En dat is een voorbeeld van Ellen, een vrouw. En die is met haar man en twee dochters op vakantie, ook in Italië toevallig. En ze gaat 's avonds uit eten bij de pizzeria, vlakbij de camping waar ze verblijven. En we hebben eens twee schema's naast elkaar gelegd. Hoe kunnen die keuzes nou gaan? Als je dus af en toe nee zegt, of als je eigenlijk alles loslaat.

Nou, als Ellen automatisch eigenlijk in de ja-stand staat, zullen we maar zeggen. Dus eigenlijk geen bewuste keuze gemaakt, maar gewoon denkt, vakanties genieten, dat moet toch kunnen allemaal. Dan gaat het zo. Voor het eten, voor het avondeten, want ze gaan naar het eten in de pizzeria. Na de lunch neemt Ellen niets meer, want ze weet dat ze 's avonds uit eten gaat. Ze belanden dus met stevige trekken op het terras. Ze bestellen snel een mandje brood met aioli om die eerste trek te stillen. Ellen neemt drie stokbroodjes, 198 calorieën, en bestelt een glas witte wijn. Dus drie stokbroodjes met aioli is dat. Een glas witte wijn, ook zo'n 75 calorieën. Dan komt het al, is het tijd voor het hoofdgerecht. Ellen bestelt een pizza tonno en drinkt daarbij weer een glaasje wijn. En ze bestelt later nog een glas wijn. Op weg terug naar de camping lopen ze langs een beroemde ijssalon. En haar dochters willen graag een ijsje. Acht, denkt Ellen, ja, moet ook kunnen. Het is lekker in vakantie, Italiaans ijs. Dus ze neemt twee bolletjes stracciatella-ijs, 245 calorieën. En als ze thuis komen, zit ze voor de tent en neemt ze met man nog een glas wijn. De volgende dag slaapt ze uit en gaat ze naar het zwembad waar ze een boek leest. Dat is Ellen in de ja-modus. Haar totale aantal calorieën wat ze eten op een dag, of op deze avond eigenlijk, is 1562.

Nou, wat nou als Ellen in de regiemodus zou zitten? Wat nou als ze wat iets bewuster nadenkt en keuzes maakt? Dan zou het zo gaan wat mij betreft. Ellen neemt een uur voor vertrek naar het restaurant nog even twee schijven verse galia-meloen. Ze laat de voorgerechten staan. Ze bestelt een glas witte wijn en neemt vier olijven uit het schaaltje. Dat is 23 calorieën. In het restaurant ziet ze dat de pizza's heel groot zijn. Dus ze bestelt een pizza tonno, maar ze vraagt een kleine variant. Of ze kan het ook delen met haar dochter bijvoorbeeld. Bij het eten drinkt ze wel een glas witte wijn en later bestelt ze een glas water. Op weg terug naar de camping komt de familie langs die beroemde ijssalon natuurlijk weer. Maar Ellen kiest voor één bolletje frambozensorbet-ijs in een bakje. 's Avonds voor de tent drinkt ze met haar man nog één glas wijn. Totaal aantal calorieën 851. En vervolgens slaapt ze uit, maar gaat ze met de meisjes naar het zwembad en trekt minimaal 25 baantjes. Min 210 calorieën.

Dus door iets bewuster stil te staan en door slank te kiezen, bespaart Ellen op zo'n avond 711 calorieën. Dat is hartstikke veel en zelfs 921 als je het zwemmen mee zou rekenen. Terwijl ze dus nog net zo goed pizza eet, wijn drinkt en ijs neemt. Dus kleine acties, minder van iets nemen, geen stracciatella-ijs maar sorbet-ijs. Dat zijn kleine dingen, die voel je niet heel erg. Dat doet niet zoveel pijn, maar die keuze is makkelijk gemaakt. Daar kun je dus heel veel mee besparen. Net als een keer een glas water nemen in plaats van nog een glas wijn. Die kleinere pizza, delen van een pizza, die heeft echt genoeg eraan. Ze heeft er echt genoeg aan. En in calorieën is dat een enorm verschil.

Dat is wat wij bedoelen met slank en bewust kiezen. Dus het is wel degelijk genieten van heerlijk eten, zonder schuldgevoel, maar zonder ook die extra kilo's. Nou, dat is wat ik zeg waar het altijd over gaat. En dat betekent dus af en toe nee zeggen of af en toe slimmer kiezen. Nou, het slimmer kiezen is makkelijker als je er dan tevoren een beetje over nadenkt. In dit geval dus vooraf toch iets kleins te nemen in plaats van los te gaan op de stokbroodjes met aioli.

En dat kan je natuurlijk op heel veel manieren doen. Dat ik zei bij het ontbijtbuffet, dat heb ik in Rome ook gedaan. Dat je de ene dag gewoon yoghurt met fruit neemt. En de andere dag bijvoorbeeld een klein croissantje erbij. Maar niet iedere dag. Eén keer in de drie dagen bijvoorbeeld een ijsje of een taartje. 's Avonds wijn, dat betekent overdag fris. Om het glas wijn een glas water. Weet je, toch inderdaad gaan bewegen, hardlopen, zwemmen, et cetera. Een waterijsje in plaats van een softijsje. Als er tiramisu op de kaart staat, neem ik geen voorgerecht bijvoorbeeld. Of maximaal twee wijn. Dat zijn de keuzes waar het om gaat. En daar kun je vooraf over nadenken. Als je 's avonds gaat borrelen, geen hapjes bijvoorbeeld.

Slippery slope en het what the hell effect19:42

En als je die afspraken van tevoren met jezelf maakt, kom je niet echt voor verrassingen te staan. Dan weet je waar je aan toe bent en dan weet je welke keuzes jij wilt maken. En weet je, daar word je niet alleen slank van. Dat geeft ook een supergoed gevoel. Nou, dat is hoe het werkt.

En het enige waar ik denk dat je echt nog voor uit moet kijken is het, nou de slippery slope noemen we het wel eens, de gladde helling. En dat zijn twee dingen. Dat is het what the hell effect, noem ik dat altijd. Dat is een heel bekend fenomeen, dat als je eigenlijk wil afvallen, maar je eet toch wat te veel, dat je denkt, ach, wat de hel, kan mij het schelen. En dan ga je alsnog los. En dat is echt heel erg zonde. En ook nog eens een keer super ineffectief. Want als je dat zou denken, als je toch in plaats van die galium doen, toch een stokbroodje neemt met aioli en je denkt daarna, what the hell, dan kan je dat dus enorm van schelen. Dus wees daar alert op, dat je er niet intrapt.

En ook niet in, ach weet je, ik begin na de vakantie wel weer. Want de hele vakantie is eigenlijk al verpest. Onzin. Er is nooit iets verpest. Niemand wordt er dik van één keer patat eten of twee keer patat eten, maar ook niet van één salade eten word je slank. Het gaat om patroon, het gaat om de lange termijn. Hou dat voor ogen.

Weet je, het belangrijkste is dat je je realiseert, genieten op vakantie is geen synoniem van overeten. Overeten is echt niet hetzelfde als genieten. Sterker nog, je geniet vele malen meer als je af en toe nee zegt. Je geniet dan veel meer van de dingen die je wel neemt. En je geniet veel meer van jezelf en je keuzes. Want als je toch teveel eet, iedere keer dan lig je plofferig in bed. Dan baal je van jezelf. Dan heb je geen energie meer om te zwemmen. En dat is helemaal niet leuk.

Dus geniet absoluut van de heerlijke cappuccino, van de pizza, van de toastjes met de Franse brie. Waar je dan ook maar bent. Er blijft echt heel erg veel over om van te genieten.

Afsluiting: nee zeggen is ja zeggen tegen jezelf21:52

Zonder extra vakantiekilo's. Volgens mij gaat het daarom. Nee zeggen. Eén keer per dag. Minimaal drie keer per dag. Nee zeggen tegen overeten. Is ja zeggen tegen jezelf. Is ja zeggen tegen je doel. Is rechtop blijven staan in lastige situaties. Rechtop blijven staan in de vakantie. En dat betekent ook nog eens een keer. Veel eerder eigenlijk direct die regie weer terugpakken. Als je eenmaal thuis is. Dat is pas echt genieten. Dram daar maar eens bij weg, met dat lekkere wijntje bij die ondergaande zon. Succes en geniet ervan!