173 – Een drankje, chips eten en dan je maaltijd skippen? Ja!

Transcript

De hele aflevering om te lezen

Introductie: alleen op de Veluwe0:00

Je zou me hier eigenlijk moeten zien zitten, ik zit voor een haardvuurtje, de hele dag regent het pijpenstelen. Ja, ik weet natuurlijk niet precies wanneer jij deze podcast beluistert, maar het is in ieder geval dramatisch weer nu ik het opneem. Maar ik zit hier in mijn eentje in een familiehuisje van mijn broer op de Veluwe en het is heerlijk. Maar goed, ik ben alleen, ik heb geen afspraken, dus ik dacht, ik hou me vandaag aan mijn basis eetpatroon.

Wat doe je bij feestjes en bijzondere momenten0:32

Nou, daarover ging het natuurlijk in de vorige podcast. Maar wat doe je nu als je niet alleen in een huisje met een haardvuur op de Veluwe zit, maar je hebt een feestje. Of het is weekend en dat wil je vieren. Of je hebt een bol, of je bent op vakantie. Of op een andere manier, zeg maar, is er wat bijzonders. Is het anders in ieder geval dan een standaard dag, dan een normale dag? Daarover meer in deze podcast.

Mijn naam is Mieke Kosters en in deze podcast deel ik het geheim van slanke mensen met je. Dat doe ik ook in trainingen en natuurlijk in mijn nieuwe boek Succesvolle Afvallers diëten niet. Dat boek komt vermoedelijk 29 december uit en dan is het overal verkrijgbaar. Maar deze maand deel ik heel, heel veel podcast over mijn nieuwe boek. Iedere keer ga ik één stukje uit een hoofdstuk voorlezen of in ieder geval bespreken. En ja, dan vertel ik er wat meer over, zodat je echt een enorm goed idee krijgt waar het boek precies over gaat. En ik hoop natuurlijk dat je niet kan wachten om het boek ook daadwerkelijk te bestellen. Nou, je kunt het al pre-orderen op miekekosters.nl op mijn site of via de link onder deze podcast.

En verder wil ik je alleen nog even vertellen dat ik begin januari ook weer een uitgebreide gratis training ga organiseren. Daar kun je je nu nog niet voor aanmelden, maar ik dacht ik noem het vast even. Dan weet je dat er echt iets heel erg leuks aankomt om van 2024 je beste jaar ooit te maken.

Jij bent verantwoordelijk voor je eigen eetgedrag2:06

Maar goed, eerst door naar de bijzondere momenten. Hoe ga je daar nou mee om als je wilt afvallen? De theorie in mijn nieuw boek over afvallen zonder dieet gaat dus om dat jij verantwoordelijk bent voor je eigen eetgedrag. Jij bent verantwoordelijk over hoe jij wil afvallen, hoe jij het wil aanpakken. Voor jouw eetpatroon. Want de vraag is natuurlijk, wat past bij jou?

Als je alleen maar externe regels volgt van een of andere goeroe, weet je wat er dan gebeurt? Dan maak je jezelf eigenlijk klein. Dan zeg je, ik moet me braaf aan de regels houden. Oh nee, ik heb gezondigd. Oh, wat de hel, laat maar zitten allemaal. Ik hou het toch niet vol, et cetera. Dat stuk moet eraf, want dat is niet houdbaar voor altijd. Wat wel houdbaar is, is kijken wat past bij mij. Wat wil ik? Waar voel ik me goed bij? Dat is de vraag van vandaag.

Nou, in ieder geval, heb je dat al gedaan als het goed is met het basis-eetpatroon?

Eetregels: je plan voor bijzondere momenten3:12

Nou, wellicht ben je daar al mee aan de slag gegaan. Het tweede, waar je mee aan de slag gaat, dat noem ik in mijn boek eetregels. En dat betekent een soort afspraken met jezelf, een soort plan eigenlijk van jezelf, over hoe jij het wil aanpakken op bijzondere momenten. Nou, dus dat kan gaan om nogmaals feestjes, borrels, et cetera. Maar gewoon als het eigenlijk anders is dan anders. Het kan ook zijn dat je een dag hebt dat je denkt, ik ga me aan mijn basis eetpatroon houden, maar je wordt gebeld van, goh, ga je mee gezellig even borrelen of ga je even mee lunchen?

Tip: eet alleen nog een acht of negen3:44

Nou, dat soort momenten gaat het eigenlijk om, hoe pak je dat dan aan? Nou, één van de tips die ik je in ieder geval niet wil onthouden in deze podcast, maar dat is namelijk een hele bekende tip, dus waarschijnlijk denk je, ja, die ken ik al, is mijn belangrijkste, of mijn bekendste tip, denk ik inmiddels, dat is eet alleen nog acht en negen centinen. Zeker op bijzondere momenten. Weet je, ga geen dingen in je mond stoppen die je niet heel erg lekker vindt. Dat is werkelijk echt zonde van de calorieën.

Weet je, ik had in mijn training iemand zo mooi, die zei, ja, ik ben een echte snacksnop geworden. Vond ik een heel leuk woord. En zij zei daarmee, ja, ik stop geen nutteloze crap meer in mijn mond. Geen slappe koekjes bij de koffie, geen, weet ik veel, pringels die iemand anders meeneemt waar ik helemaal niet van hou. Maar wel één keer in de week die hele lekkere koek van de warme bakker bijvoorbeeld. Of die lekkere bonbon of dat taartje, et cetera.

En dat is wel waar het om gaat. Kies waar je echt van houdt. En stop met dingen in je mond stoppen waar je eigenlijk helemaal niet blij van wordt. Maar waar je alleen maar van baalt achteraf. Dus geef je happen gewoon een cijfer. Daalt je happen onder de acht. Leg het weg. Zonde van de calorieën. Jij gaat meer genieten en afvallen. Dat is waar het allemaal om gaat. Dat is natuurlijk afvallen zonder dieet.

Pure chocola: eet het omdat het lekker is4:48

Nou, nog één voorbeeld uit mijn boek wil ik hier graag bij noemen. En dat vind ik namelijk ook een hele goeie. Dat was, weet je, een tijdje was pure chocola helemaal hot. Iedereen, die hoorde ik over, want ik eet alleen nog maar pure chocola. Nou, als jij nou een pure chocola fan bent, nou, dan mag je je oren dicht doen, want dan gaat dit niet over jou. Kijk, als je echt houdt van pure chocola, nou, wat mij betreft, is dat de enige goede reden om pure chocola te gaan eten.

Maar wat ik heel vaak te horen kreeg, is dat mensen tegen mij zeiden, ja, ik eet geen melkchocola meer, want daar kan ik niet mee stoppen. Dus ik eet alleen pure chocola, want dat is bitterder, en daar hoef ik dan niet zoveel van. En het is ook gezonder.

Ja, en ik heb altijd gedacht, dit is toch een bizarre redenatie. Je eet toch geen chocola omdat het gezond is. Je eet chocola omdat het lekker is. En ja, eten is brandstof voor je lichaam, maar het is ook een genotsmiddel. Je mag heus af en toe natuurlijk wel lekkere dingen eten. Maar eet dan niet de dingen die je eigenlijk helemaal niet zo lekker vindt. Weet je, eet het dan niet. Dus ga geen pure chocola eten, omdat je daarmee kan stoppen, omdat je het niet zo lekker vindt. Ik bedoel, stop dan überhaupt. Zonde.

Weet je, ga wat mij betreft vooral genieten van dingen waar je echt heel erg van houdt. Alleen misschien niet elke dag. Weet je, dus het gaat echt om bewust kiezen. En om af te komen van die angst om door te slaan. Want als je daarin blijft hangen, dan leg je eigenlijk de macht bij chocola. Dan leg je de macht bij het eten. Maar eten heeft geen macht. Dat is helemaal niks. Het heeft alleen maar macht als jij het die geeft.

En weet je, in mijn boek en met mijn methode, met mijn trainingen, kun je juist leren die macht terug te pakken. Om wel echt tot in je tenen te voelen. Ik ben de baas over wat ik in mijn mond stop. Eten is mij niet de baas. Ik bepaal. Weet je, ik kies zelf.

Buurvrouw met mooi figuur en chipszakken6:59

Ik heb regie. Daar gaat het wat mij betreft om. Nou, dat is één voorbeeld van één van die eetregels. En ik ga er nog eentje noemen. En voor de rest moet je het dan maar lezen in mijn boek. Maar daar wil ik eigenlijk een stukje voorlezen. En dat stukje gaat over een buurvrouw van mij van een hele tijd geleden.

Ik had een buurvrouw met een supermooi figuur. Ze hield van een feestje en regelmatig was ze brak als ze bij ons langskwam in het weekend. En dan at ze zo een hele zak chips leeg. Nou, ik was in die tijd, dus dit is echt al een oud voorbeeld, in die tijd bezig met het ontwikkelen van mijn theorie. En ik verbaasde me zo over haar. Ik dacht, hoe kan het nou? Hoe blijft zij zo dun? Nou, en zij was een van die mensen waardoor bij mij echt het kwartje viel.

Ten eerste zei haar zoon, dat was een vriend van mijn zoon, en die kwam was heel vaak bij ons, en die zei dan, oh, wat fijn dat jullie zoveel lekkere dingen in huis hebben. Dat hebben wij nu nooit. Dus, dat chips eten deed mijn buurvrouw niet altijd. Sterker nog, dat deed ze alleen incidenteel bij ons, want wij hadden dat allemaal in huis.

Ten tweede liep ze elke week twee keer tien kilometer hard. En daarnaast was ze ook echt actief. Dus, ze hield wel van een feestje, ze hield wel van een drankje, maar ze had werkelijk verder niet heel veel en sportte wel veel.

Nou, bovendien, als ze zo'n zak chips leeg had gegeten, dan at ze daarna niets meer. Terwijl wij meestal daarna nog gingen eten met z'n allen, weet je, gezond eten in het weekend.

Nou, misschien denk je, ja, mooi, leuk verhaal, maar wat kan ik hier nu van leren? Dat is toch helemaal niet gezond, wel feestjes en chips, maar geen maaltijd, dat is toch helemaal geen goed voorbeeld. Maar ik heb hier echt heel veel van geleerd. Namelijk dat ik destijds echt een hele starre kijk had op gewicht en gezondheid.

Ik was er echt van overtuigd dat ik drie keer per dag gezond moest eten. En alles daarnaast was slecht en moest ik zoveel mogelijk minderen. Dat mocht ik eigenlijk niet. Maar ja, dat nam ik toch. Want het leven moest wel leuk blijven. Het was nu eenmaal een feestje of er was nu eenmaal bezoek. Ik had altijd wel een reden. Dus ik nam het toch.

En bij mijn slanke buurvrouw zag ik dus dat het ook anders kon. En ik heb daar echt wat van gekopieerd. Want als ik nu een bol heb met hapjes, nou, ik heb wel eens verteld dat mijn man een kroeg heeft in Amsterdam inmiddels met elf vrienden, de Rijmar. En ja, daar ben ik regelmatig op vrijdagavond te vinden. En dan nemen we heel vaak wel hapjes, dus nachos of zo, of bitterballen. Ja, en als ik dat doe, dan sla ik tegenwoordig

Compenseren: maaltijd overslaan na hapjes9:41

gerust daarna een keer de maaltijd over. Want dat is incidenteel werkelijk geen enkel probleem. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld als ik eens een keer een zwak moment heb en toch los ga op de chocola. Of iets dergelijks. Ik heb het niet zo heel vaak in huis. Maar als het er is. Stel dat het gebeurt. Ja. Nou ja. Dan gebeurt dat een keer. Maar als dat gebeurt. Dan compenseer ik dat. Door iets anders daarna te laten staan. En ik ben dus veel minder rigide geworden. Als het gaat om eten en drinken. Ik ben veel flexibeler. Zonder schuldgevoel. Ik mag best een keer losgaan. En ik mag genieten. En dat gaat er wel om.

Of het incidenten zijn. Weet je. Als je dit altijd doet, dus als je op elke traktatie die voorbij komt ja zegt. Of dat je elke dag wel een keer los gaat op de chocola. Of dat je elke dag een bol hebt. Ja, dan is dat een ander verhaal natuurlijk. Dan gaat het echt om patronen. Maar als het incidenteel is, wees flexibel. Je kunt altijd iets doen. Je kunt een boterham skippen als je wel die cake hebt genomen op je werk bij de traktaties. En als dat incidenteel is, is het alleen maar effectief en prettig.

Dus als ik eens een keer een weekend heb gehad met zo'n borrel bijvoorbeeld, dan heb ik de dag erna onwijs veel zin om wel weer gezond te gaan eten. Om wel weer naar mijn basis eetpatroon te gaan. Niet omdat dat moet, maar gewoon omdat ik dat dan weer lekker vind. Ik voel me direct beter weer als ik dat weer doe. En niet omdat ik weer strenger moet zijn of gezonder, maar gewoon omdat ik goed voor mezelf wil zorgen. En dat doe ik met mijn basis eetpatroon. Maar dit is wel wat ik je graag mee wil geven.

Compenseren is een kernvaardigheid van slanke mensen11:20

Je kunt altijd iets doen. Vroeger, toen ik heel vaak aan de lijn deed, toen ik nog van dieet naar dieet ging, ja, dan vond ik compenseren, want daar gaat dit natuurlijk over, dan vond ik compenseren altijd een soort afzieing, weet je? Dan dacht ik, oh, slanke mensen hoeven ook helemaal niet op te letten. En ik moet altijd weer opletten na een keer te veel eten. Ik moet altijd streng zijn, weet je? En dan dacht ik eigenlijk, oh, arme, ik moet weer compenseren.

Maar ik ben er in al mijn onderzoeken achtergekomen dat compenseren een kernvaardigheid is van slanke mensen. Sterker nog, het is in mijn optiek een onmisbare vaardigheid als jij niet alleen wil afvallen, maar ook slank wil blijven. Zonder frustratie.

Het betekent namelijk dat jij jezelf mag toestaan om af en toe wel dat lekkere taartje te eten, maar eventueel iets anders te skippen. Nou, het is dus geen redmiddel om falen te verhelpen. Ja, het is gewoon hoe het is. Het is gewoon wat jij wil aanpassen, zodat jij wel voor je doel gaat. Zodat jij wel jouw doelen bereikt.

En ik denk dat het een kernvaardigheid is. Het betekent namelijk simpelweg jezelf herpakken na een keer wat te veel eten. Doen wat nodig is om je doel te bereiken. En dat heb je nodig.

En als je op deze manier naar compenseren kijkt, is het positief. En vaardigheden kun je leren. Jij kunt dit ook leren. Iedereen kan dit leren. Het geeft je echt vrijheid. Ook om af en toe te genieten. Ook om af en toe te kiezen voor het eten dat je echt wil. Of het nou in je plan stond of niet. Maar toch af te vallen.

Nou, dat is de tweede eetregel uit mijn boek. Compenseer erop los. Weet je, het is geen dieet. Dit kan gewoon gebeuren. Maar als jij weet, hé, ik beheers de kernvaardigheid van compenseren, dan komt het altijd weer goed. En nogmaals, wees dan ook flexibel.

Je wordt niet ziek van één week gezond eten. Je wordt niet gezond van één week gezond eten, moet ik zeggen. Je wordt ook niet ziek van af en toe borrelen en daarna je avondeten skippen.

De 80-20 regel voor gezond eten13:29

Weet je, dat is echt niet zo. Dat gaat om patronen. Ik geloof heel erg in de 80-20 regel. Als jij 80% gezond eet, je gezonde verstand gebruikt, zorgt voor voldoende voedingsstoffen, vitamines, mineralen, etc. Dan is dat af en toe op een andere minder gezond eten echt geen enkel probleem. Dat is een van mijn eetregels waar ik, nou, ik denk het allermeest aan heb. Die flexibiliteit en dat zelf kunnen herpakken is echt heel, heel erg handig.

Nou, nog een aantal eetregels, die ga ik

Overige eetregels kort genoemd, afsluiting14:01

Niet verder bespreken, maar ik kan ze wel even noemen. Zeg nooit, nooit. Zeg misschien of later. Bereid je voor bij het eten gaan. Bedenk je feestnummers. Water bij de wijn doen, hoe ga je om met je lichaam, hoe ga je om met vakanties. Dat zijn allemaal dingen die in dit hoofdstuk voorbij komen. Maar ook de top vijf smoes over je eetpatroon. Dus er is nog veel meer te lezen in dit hoofdstuk. Maar voor deze podcast laat ik het hier even bij. Ik hoop dat je hier echt wat aan hebt en dat je compenseren gaat zien als kernvaardigheid. Dus geniet van die acht, negen of tien en laat wat anders staan als het nodig is om je doel te bereiken.