Het geheim van slanke mensen · aflevering 22
22 – Zomerpodcast
Afvallen is iets anders dan gezond eten
In deze podcast
In het kort
In deze aflevering van Het geheim van slanke mensen legt Mieke Kosters uit dat afvallen iets anders is dan gezond eten. Afvallen gaat om hoeveel je eet, niet om wat of wanneer je eet. Mieke laat zien dat het draait om patronen in plaats van losse keuzes, en geeft tips om bewuste keuzes te maken en regie te pakken op je eetgedrag. Deze aflevering is voor iedereen die gezond eet maar niet afvalt.
Waarom val ik niet af terwijl ik gezond eet?
Mieke Kosters legt uit dat afvallen gaat om hoeveel je eet, niet om wat je eet. Als je de hele dag heel gezond eet, zoals bananenbrood, noten en avocado, kun je alsnog te veel energie binnenkrijgen en dus niet afvallen.
Hoe val ik blijvend af?
Mieke Kosters legt uit dat blijvend afvallen draait om patronen veranderen, niet om losse keuzes zoals één keer chocola of een keer McDonald's. Overeten aanpakken op momenten van gezelligheid, verveling, verdriet of onrust is volgens haar de sleutel tot blijvend resultaat.
Kan je afvallen zonder dieet?
Volgens Mieke Kosters kun je afvallen door bewuste keuzes te maken over hoeveel je eet, in plaats van een dieet te volgen. Mieke adviseert om minimaal drie keer per dag bewust nee te zeggen tegen iets waar je wel zin in hebt, zodat je in de regiemodus komt.
Hoe val ik gezond af zonder dieet?
Mieke Kosters zegt dat je je eigen basis eetpatroon moet bepalen dat bij jou past, met voldoende groenten, fruit, vitamines en mineralen. Daarbinnen mag je gewoon genieten van lekker eten, als je maar bewuste keuzes maakt over de hoeveelheid.
Het geheim van slanke mensen is de podcast van Mieke Kosters, expert in eetgedragsverandering, schrijver van negen boeken over afvallen zonder dieet en 19 jaar coach van vrouwen die willen afvallen zonder dieet. De podcast is ruim 2 miljoen keer beluisterd.
Je valt niet per se af als je nu gezond gaat eten. Sterker nog, ik krijg best wel vaak berichten van mensen die zeggen, ik eet hartstikke gezond en ik val niks af.
Hoofdstukken
Luister direct naar één onderdeel
Luister ook
Aflevering 432Programma afvallen zonder dieet: hoe werkt de appLuister →
Aflevering 429Tips afvallen zonder dieet: wat zeven vrouwen deeldenLuister →
Aflevering 403Blijvend afvallen zonder dieet: hoe Fijke 20 kilo afvielLuister →
Welke aflevering past bij jou?
Met de podcast-advies tool ontdek je welke afleveringen passen bij jouw doelen.
Beantwoord een paar vragen, dan zoek ik de afleveringen erbij!
Gratis Startweek
Elke dag chocola, 12 kilo eraf? Het kan!
Pak ook regie op je eetgedrag en start met genieten én afvallen. Helemaal gratis, in je inbox, 5 minuten per dag. Morgen om 7:00 begint dag 1.
Ja, ik doe mee met de StartweekTranscript
De hele aflevering om te lezen
In deze podcast deel ik de geheimen van slanke mensen met jou. Wil jij die extra kilos kwijt en heb je echt geen zin in weer een nieuw dieet? Dan zit je hier helemaal goed. Mijn naam is Mieke Kosters, ik ben expert in eetgedragsverandering. Ik heb zeven boeken geschreven over afvallen zonder dieet, meer dan 300.000 exemplaren verkocht en ik ben bezig met mijn nieuwe boek. Mijn trainingsbedrijf heet skinnyminds.nl. Daar gaan we!
Hallo, vandaag wil ik het graag met
Jullie hebben over het verschil tussen gezond eten en afvallen. De boeken die ik schrijf, mijn methode, gaat over afvallen. En dat is iets anders dan gezond eten. Je valt niet per se af als je nu gezond gaat eten. Sterker nog, ik krijg best wel vaak berichten van mensen die zeggen, ik eet hartstikke gezond en ik val niks af. Dat komt omdat afvallen in die end gaat om hoeveel je eet. Dus niet over wanneer je eet. En ook niet om wat je eet.
Je kunt zelfs elke dag een zak chips en twee biertjes eten. En dan val je gewoon af. Het lijkt mij niet lekker en laat staan gezond. Maar het is dus geen aanrader. Maar je kunt er wel mee afvallen. Want het gaat om de hoeveelheid.
En andersom is het dus ook zo, en dat is wat ik vaak te horen krijg, is als je de hele dag hartstikke gezond eet. Dus je ontbijt bijvoorbeeld met gezond bananenbrood. Daar moeten we het overigens ook nog een keer over hebben of dat überhaupt bestaat, maar goed. Gezond bananenbrood, je neemt tussendoor steeds een handje noten. Je luncht super uitgebreid met toast en avocado en je eet heel veel vette vis. Dan heb je allemaal gezonde voedingsmiddelen, maar krijg je waarschijnlijk heel snel teveel energie binnen. Ja, en dan val je dus niet af, hoe gezond het ook is.
Het is natuurlijk niet helemaal waar dat er helemaal geen positieve band tussen zit. Want hoe het werkt is vaak mensen die bewust gezonder gaan eten, die zijn zich, en dat zegt het woord bewust aan zich al, die zijn zich al bewust van hetgeen dat je in je mond stopt. Dus als jij bewust bezig bent met wat jij wel eet, dan zorg je er vaak ook onbewust wel voor dat je niet te veel eet.
Als je het hebt over ik wil gezonder eten, minder eten als je te zwaar bent en nou pak een beet vijf kilo afvallen heeft zoveel effect op je gezondheid. Dus dat is natuurlijk dan ook heel belangrijk als gezondheid voor jou een belangrijke waarde is. Is afvallen als je veel te zwaar bent daarmee ook belangrijk, zou ik zeggen.
En kijk, het is ook nog eens een keer zo, dat als jij helemaal niet, bijvoorbeeld heel weinig tussendoortjes neemt of geen, of alleen worteltjes. Dus als jij geen chocola eet, of chips, of kaasjes, of wijntjes, of noem maar op, andere tussendoortjes. Ja, dan hou je echt, ook als je wilt afvallen, behoorlijke, hou je echt wel wat over, waarmee je echt heel lekkere en gezonde maaltijden kan eten. Behoorlijke porstjes ook, en dan kun je wel degelijk afvallen.
Maar volgens mij is dit de kern. Hier draait het precies om, dit soort bewuste keuzes. Kijk, ik weet niet wat bij jou past en hoe jij wilt eten. Maar dat is, als je wilt afvallen, wat je voor jezelf moet gaan bepalen. Hoe wil ik het eigenlijk? Bij welk eetpatroon voel ik me thuis? Voel ik me zeker? Wat past bij mij? Welk type eten past bij mij? Waar houd je echt van? Wil je wel of geen tussendoortjes? Wil je wel of niet af en toe wijntjes drinken? Daar gaat het om, dat soort keuzes.
En vervolgens moet je dus bedenken, hoe breng je dan jouw voorkeuren of jouw wensen in lijn met je doel. En dus met je energiebehoeften. Daar ging de vorige podcast over. Als je die niet geluisterd hebt, zou ik dat even doen. Die rekensong. Dat is belangrijk als je nu wilt afvallen. En ja, dat is dus iets anders dan een dieet.
Kijk, het is natuurlijk een bekende quote. Als je doet wat je altijd deed, krijg je wat je altijd kreeg. Kijk, als jij nu een bepaald eten gewend bent en je wilt afvallen. Ja, dan zul je wel iets moeten veranderen. Want anders val je natuurlijk niet af, als je dat de afgelopen tijd ook niet deed. Daar kun je lang en kort over praten, maar dat is hoe het is. Dus afvallen betekent wel degelijk keuzes
Maken. En dus ook wel degelijk vaker nee zeggen. Ook tegen dingen waar je wel zin in hebt. Sterker nog, heel vaak mensen die geen eetdagboek bij willen houden, geef ik heel vaak als richtlijn, zeg dan gewoon drie keer per dag, minimaal drie keer per dag nee, tegen iets waar je wel zin in hebt. Want dat zet je eigenlijk ook in die regiemodus. Daarmee ben je al bewust aan het kiezen. Dit wel, dat niet. En dat is waar het om draait. Bewuste keuzes maken, maar ook weten wat je doet. En dus ook je eigen realiteit onder ogen zien. Beseffen dat niet alles kan, maar dat je dus wel degelijk keuzes te maken hebt. Maar ook bedenken, hoe erg is het nou? Ik zorg beter voor mezelf, ik word gezonder, ik word blijer, ik heb regie, ik voel me kracht, ik voel me trots, ik voel me aantrekkelijk. Nou, dat is natuurlijk het verhaal waar het om gaat.
Maar waar dit natuurlijk ook om gaat, is dat je dus helemaal niet bang hoeft te zijn om te eten wat jij wilt. Ik zeg altijd, je hoort zoveel extreme dingen over e-nummers, koolhydraten, vetten, suiker. Dat niemand meer zorgeloze frikandel
snackt. Of kookt uit een pakje bijvoorbeeld. Of een reep melkchocola soldaat maakt. Ja, en dat is in mijn optiek zonde. En totaal irrelevant. Dat eigenlijk met name. Het is echt irrelevant om over losse voedingsmiddelen te discussiëren. Het is echt natuurlijk best raar dat vroeger iedereen melk dronk en nu mensen nooit meer melk drinken omdat het opeens vergif is.
En eerlijk, ik gniffel altijd een beetje, ik zei het net al, om al die recepten voor gezonde cake of bananenbrood, gezonde chocola, gezonde taarten. Allemaal prima, maar in je lichaam wordt suiker en honing op dezelfde manier verwerkt, om maar eens wat te noemen. En uiteindelijk zitten er misschien wel gezonde ingrediënten in. Maar als je alles bij elkaar optelt, is het misschien heel snel te veel. Hoe gezond is dat dan weer? En het gaat dus echt om die keuzes maken.
Het punt is dat je je hele leven lang, ook vanaf nu, nog ongeveer drie maaltijden per dag eet. De meeste mensen doen dat. En daarnaast waarschijnlijk ook nog van alles. Dus hoeveel invloed denk je dan dat een incidentele snicker heeft, een gewone cake of een gezonde cake, een glas cola, weet ik veel. Maar ook juist, weet ik veel, goji bessen of blauwe bessen of noem maar op, ook gezonde dingen. Niks. Eén gezonde maaltijd maak je niet slank of gezond. En als je een keer een Mac menu neemt en die top je af met een reep melkchocola, dan word je echt niet gelijk dik of ongezond. Slank zijn en gezond eten gaat om patronen. Alles draait om patronen.
Als je echt wilt veranderen, als je echt wilt afvallen blijvend, dan is het dus niet dat je nooit meer suiker mag eten of nooit meer naar de McDonald's kan. Maar dan gaat het om patronen. Kijk, als je elke dag naar de Mac gaat en dagelijks een reep chocolade, ja, dan zal het niet opschieten. Als je iedere avond uit verveling naar de chips grijpt, dan zit daar de crux. Niet in dat je nooit meer chips mag eten. Dus voor de meeste mensen geldt heel simpel dat ze al best gezond eten.
En dat ze dus helemaal niet rigoureus alles om hoeven te gooien om af te vallen. Dat werkt eigenlijk alleen maar tijdelijk. Hoe extremer je alles omgooit, hoe moeilijker het is om vol te houden. Want je hebt niet voor niets een eetpatroon ontwikkeld. Dat past waarschijnlijk bij je. Dus mijn advies is om het overeten aan te pakken, wel het teveel eten aan te pakken en daarin ook slimmere keuzes te maken of eigenlijk überhaupt slimmere keuzes te maken.
Kijk, het is wel zo, ik heb vroeger toen ik begon met afvallen dacht ik altijd van ik moet meer salades eten. Maar ja, als je daar dus allemaal feta, avocado, olijfolie overheen gooit, noten, hoe effectief is het dan om salades te eten? Dus daarvoor geldt, maak slimmere keuzes. Kies of noten of feta, bij wijze van spreken. Dus dat bedoel ik met slimmere keuzes.
En het overeten aanpakken gaat om het eten op momenten dat je eigenlijk helemaal geen trek hebt. Maar dat het voortkomt uit andere dingen. Dus uit gezelligheid of uit verveling of uit verdriet of uit onrust. Dat zijn momenten waarop heel veel mensen naar eten grijpen. Ja, en als honger niet je feitelijke probleem is, is eten nooit, nooit de oplossing. Dus dat aanpakken is waar het om draait. Want dat aanpakken, als je daar nieuwe manieren voor vindt. Andere manieren om mee om te gaan in plaats van dingen weg te eten. Ja, dat vergeet je nooit meer.
En dan kun je echt nog hele lekkere dingen eten. Dan kun je echt af en toe ook ongezonde lekkere dingen eten. Want ik geloof echt dat je mag genieten van eten. Ook als je afvalt. Of misschien wel juist als je afvalt. Ik zeg altijd, als je dan toch minder gaat eten.
Zorg dan tenminste dat je geniet van wat je eet. En afvallen gaat niet om alle dingen die je niet mag. Afvallen gaat om kiezen wat je wel eet. En daar juist heel erg van genieten. Bewust van genieten. Nou, dat is wat mij betreft echt belangrijk.
Gezond is in mijn visie je gezonde verstand gebruiken. En wat dus voor mij werkt, hoeft voor jou niet te werken. Wat voor een ander werkt, hoeft ook niet te werken. Dus als de basis van jouw eetpatroon gewoon gevarieerd is. Kijk, wel voldoende groenten, voldoende fruit, vitamine, mineralen. Weet je, als je alles een beetje in balans hebt, dan kan je af en toe prima losgaan op. Nou, whatever jij dan heel belangrijk vindt.
Kijk, ik hou bijvoorbeeld heel erg van melkchocola. En ik weet in die tijd dat ik begon, was toen een beetje zo'n hype dat iedereen pure chocola ging eten. Want daar at je niet zoveel van. Ja, ik heb me daar altijd zo over verbaasd. Want toen dacht ik, maar je eet toch geen chocola om gezond te zijn? Want pure chocola was dan ook gezonder. Ik dacht, je eet toch geen chocola om gezond te zijn? Je eet chocola omdat je echt iets lekkers wilt, omdat je wilt genieten.
Ja, neem dan de chocola die je echt heel erg lekker vindt. Maar zorg dat je dat met mate kunt doen. Gebruik daar vaardigheden voor. Leer die aan. Zodat je regie pakt op wat je neemt. En dat je niet de hele reep opmaakt, maar drie stukjes kan net zo goed met melkchocolade als met puur. Puur leg je alleen eerder weg omdat je het niet zo lekker vindt.
Ja, waar ben je dan mee bezig, denk ik? Nou, dat is toch zonde? Dus wat mij betreft ga je wel het allerlekkerst eten, maar niet meer al het lekkers.
Die quote zeg ik ook vaak, maar dat is de kern van dit verhaal. Nou, dat wilde ik zeggen over het verschil tussen afvallen en gezond eten. Maar je hebt natuurlijk nog wel meer dingen die mensen vaak zeggen als het gaat om eten en afvallen.
Je leest bijvoorbeeld nu ook heel veel over intermittent fasting, dus dat is eten tussen bepaalde tijden. Nou, dat kan heel goed werken, maar ook dat hoeft niet. Kijk, het is een feit dat als jij minder uren per dag mag eten of besteedt aan eten, er meer uren over zijn waarop je lichaam dat voedsel verbrandt. Zo, dat is simpel. Kijk, en als je dit bekijkt vanuit energieoogpunt, vanuit calorieoogpunt, ja, dan is als je met jezelf afspreekt, ik eet alleen tussen 12 en 8, dan krijg je dus een andere verdeling dan de oorspronkelijke traditionele drie maaltijden, lunchen en avondeten en ook nog misschien drie tussendoortjes. Kijk, dan wordt dat misschien anders.
Ik zelf eet ook al heel lang eigenlijk, vooral tussen 12 en 8. Alleen dat is voor mij niet een, ja hoe moet ik dat nou uitleggen, niet een absolute regel. Als ik om 11 uur echt heel veel trek heb, eet ik rustig om 11 uur. Dus wat dat betreft doe ik dit ook weer helemaal op mijn eigen manier. Maar ik hield nooit zoveel van ontbijten. Dus ik had sowieso al tegen heug en meug 's ochtends een ontbijtje. Ja, toen dacht ik, waarom zou ik dat doen? Dat past dus eigenlijk helemaal niet bij mij. Ik vind het gewoon lekkerder om twaalf uur te beginnen met eten.
En ja, ik wil 's avonds eigenlijk niet meer eten. Want dat vind ik zonde. Dan is het bij mij altijd snaaien en dingen waar ik eigenlijk niet per se behoefte aan heb. Dus ik dacht, daarvoor is een duidelijke regel wel handig. Nou, ook daarvoor geldt, dat doe ik wel flexibel. Ik bedoel, als ik uit eten ben, dan is deze hele regel verdwenen. Of als het me helemaal niet echt uitkomt. Het is meer een richtlijn die ik prettiger vind. En waardoor ik makkelijker een verdeling vind die bij mij past.
Maar goed, dat is waar dit om draait. En dat kan voor jou totaal anders zijn. Sterker nog, vroeger was de regel, je moet ontbijten. Want je moet je motor op gang hebben. Die verbranding moet juist op gang komen. Dus dat is weer een andere stroming. En daar valt ook weer wat voor te zeggen. En voor heel veel mensen is het juist
Superbelangrijk om echt stevig te ontbijten. Omdat ze dan vol zitten de rest van de dag. En ook daar weer geen snijtrek krijgt. Dus al dit soort dingen gaan vaak om zorgen dat jij je eetpatroon op zo'n manier verdeelt. Dat je zo min mogelijk snijtrek krijgt. Of die lekkere trek krijgt. En dat je toch weer dingen in je mond gaat stoppen die je eigenlijk niet wil. Dus bewuste keuzes maken is ook hier de basis.
Maar hoe je dat doet is dus niet relevant. Waar het om gaat is dat jij het doet op een manier die echt bij jou past. Jij bepaalt je eigen basis eetpatroon. Jij bepaalt wat goed is voor jou.
En natuurlijk zijn er een paar standaardregels die ik al zei. Dus bijvoorbeeld voldoende groenten, fruit, vitamine en mineralen moet je hebben. Als je heel veel trek hebt en je wilt minder eten, dan kan je meer kiezen voor eiwitten. Want dan krijg je langer een verzadigd gevoel. Dat zijn wel dingen die waar zijn. Dat geldt voor volkoren producten bijvoorbeeld. Een vette vis is wel degelijk gezond, maar meer dan twee keer in de week hoeft dat op zich niet. Nou ja, zo zijn er eigenlijk natuurlijk wel allerlei dingen. Rustig aan met suiker doen is natuurlijk ook handig. Minder koolhydraten werkt voor heel veel mensen.
Maar als jij zegt, ik mag dit niet meer, ik wil dit nooit meer. Dan gebeurt er iets in jezelf waardoor je er juist vaak meer behoefte aan hebt. Dus dat is mijn laatste tip. Hoe jij je basis eetpatroon ook invult, zeg nooit nooit. Want als je zegt, ik mag dit nooit meer, dan krijg je de juist trekking, dan ben je ermee bezig. Denk niet aan een roze olifant, dan denk je juist aan een roze olifant.
Dus zoek een relaxte manier. Zeg tegen jezelf, ik mag prima een koekje, alleen ik kies er nu niet voor, maar misschien vanavond wel. Daarmee breng je je geest een beetje tot rust. Gaat die drive, die obsessie er een beetje af. En kom je eigenlijk in een volwassen modus, in die regiemodus, waarin je bedenkt, hé, ik mag alles, maar ik kies zelf. Ik mag alles, ik wil niet altijd alles. Ik maak bewuste keuzes. Dat is waar dit om draait. Succes!
Vind je deze podcast nou interessant? Dan raad ik je aan naar het volgende Power Event te komen. Dat is op 13 juli om 10 uur ochtends. Mocht je er niet live bij kunnen zijn, het wordt ook opgenomen.
En tijdens dat event van ongeveer anderhalf, twee uur geef ik je alle stappen die jij te zetten hebt om succesvol af te vallen, om nu in beweging te komen, om echt een topzomer te krijgen en absoluut geen vakantiekilo's aan te komen, maar ze juist kwijt te raken.
Ik hoop je daar te zien. Zie skinnyminds.nl/power-event.