234 – 11 Praktische tips voor uiteten gaan & afvallen

Transcript

De hele aflevering om te lezen

Introductie: praktische tips voor uit eten gaan0:00

In deze podcast wil ik je weer een aantal hele praktische tips geven om kilo's te verliezen. En dit keer wil ik het hebben over uit eten gaan. Hoe ga je daar nou mee om als je heel graag wilt afvallen? Nou, daar meer over in deze podcast.

Mijn naam is Mieke Kosters en in deze podcast deel ik de geheimen van slanke mensen met je. Dat doe ik in de podcast en dat doe ik in mijn trainingen.

Een onderwerp als deze, dus praktische tips, echt gaat over je eetgedrag, wat je eet, hoe je die kilo's afvalt, het plan wat je daarvoor maakt. Dat kun je allemaal, als je daar meer interesse hebt, als je echt die kilo's kwijt wil en je denkt, ik wil ook starten met afvallen zonder dieet. Volg dan de training afvallen zonder dieet. Daar is een gratis masterclass van, daarop vind je informatie op mijn site.

De volgende podcast is wat meer over je gedachten, hoe die je gedrag beïnvloeden, hoe het nou komt dat je steeds met jezelf in discussie gaat. Toch niet helemaal doet wat je zelf wil. Dat soort dingen. Daarover gaat mijn training hek je brein. Maar dat is niet per se gericht op kilo's verliezen. Dat gaat over je houden aan je plan. Doorgaan met het plan wat je al hebt gemaakt. Nou, zo werkt dat. Dus de een is meer de basis. Het andere gaat meer over doorzetten.

In mijn coach traject zit alles. Maar goed, dat start pas weer in september. Dus daar heb ik, of ik wil er niet zoveel over te zeggen, maar als je denkt, ik wil eigenlijk nu heel graag beginnen met een training, ga snel naar de site.

Goed, ik zit hier in het bos. Misschien hoor je vogeltjes fluiten op de achtergrond, zou leuk zijn. Ik zit hier namelijk heerlijk, het is hartstikke warm vandaag. En ik dacht, ik ga lekker buiten zitten in de schaduw. En ik zit op de Veluwe, dus vandaar de vogels en het bos.

Nou, maar dat neemt niet weg dat ik het wil hebben over uit eten gaan. Want dat doe ik ook vaak als ik hier ben. En ja, als je een aantal kilo's kwijt wil, dan is uit eten gaan niet de meest makkelijke situatie. Dat vinden heel veel mensen ingewikkeld.

Nou, de vakantie komt er natuurlijk weer aan, dus dan krijg je daar waarschijnlijk weer vaker mee te maken. Tenminste, veel mensen gaan toch vaker uit eten op vakantie. Ik in ieder geval wel. Dus ik dacht, het is weer tijd voor een praktische tipspodcast. En dit zijn de elf.

Je hoeft ze echt niet allemaal toe te passen als je uit eten gaat. Maar kies wat bij jou past en ga ermee experimenteren. Probeer het gewoon uit. Wat werkt voor jou, wat past bij jou en wat misschien minder. Daar gaan we.

De eerste tip is, is het aan jou om een restaurant te kiezen of een plek te kiezen?

Tip 1: kies restaurant met diverse keuken2:47

Kies dan het liefst voor een restaurant met diverse keuken. Dan kan je eigenlijk altijd wat vinden wat bij jou past. Wat je het liefst wil. Heel vaak vinden mensen het fijn. Grappig genoeg is deze tip nou weer niet iets wat ik zelf snel doe. Maar ik weet dat die onwijs helpend is voor heel veel mensen.

Wat je in ieder geval kan doen is vooraf even kijken op de menukaart. Die is bijna altijd wel online te vinden. Dus heb jij heel veel last van keuzestress tijdens zo'n etentje zelf. Kijk dan vooraf. Maak die bewuste keuze zonder dat je last hebt van allerlei saboterende stemmen. Doe het wanneer je daar gewoon rust voor hebt, regie ervaart, weet je. En je gaat gewoon kijken waar heb ik zin in, wat vind ik lekker en wat past in mijn plan. Dan heb je geen keuzestress op het moment zelf, want je hebt die keuze al gemaakt en je kunt je erop verheugen. Dus het vergroot wellicht ook nog de zin in de avond. Dat is de eerste tip.

Tip 2: houd rekening met dag of week3:19

Het tweede is, hou er rekening mee over de dag of zelfs over de week. Want weet jij dat jij 's avonds een etentje hebt, dan kun je natuurlijk wat slanker ontbijten. En misschien wat minder lunchen of wat minder tussendoortjes, zodat je wat over hebt voor de avond. Dat is dat je daar dus rekening houdt over de dag. Het kan ook zijn dat je dat uitbreidt na de hele week al. Dat je denkt van, oh ja, ik weet het, want ik ga woensdagavond uit eten. Dus woensdag heb ik iets meer ruimte in mijn budget, in mijn caloriebudget. En dat wissel ik om met een weekenddag. Of daardoor neem ik andere dagen wat minder. Hoe je het verdeelt is aan jou. Maar hou er rekening mee. Zeker als je het al langer van tevoren weet. Dan is dat wat je te doen hebt. Als jij echt gewoon wilt afvallen. En alles wilt doen. Een leuk leven wil leiden. Wil genieten vanuit eten gaan. En niet bang zijn dat het dan allemaal misgaat. Dan is dit wat natuurlijk ongelooflijk helpt. Om er echt rekening mee te houden. Het voor te bereiden. En erover na te denken vooraf. Dat was tip 2.

Tip 3: stil je ergste trek vooraf4:21

De derde is. Kijk, de ene tip is dus wat minder eten op de dag zelf bijvoorbeeld. Maar heel vaak krijg ik dan terug van mensen, ja, maar als ik dat doe, dan heb ik zoveel trek als ik dan uit eten ga, dan heb ik helemaal geen rem meer. Dan heb ik hongergevoel. Dus het idee van niet met honger naar de supermarkt is dan niet met honger naar een restaurant.

Dus als je juist denkt, ja, dat is meer bij mij, dan is de tip om voordat je weggaat naar het restaurant gaat, je ergste trek al te stillen met iets wat je ook lekker vindt en wat je dan wil. Bijvoorbeeld een soepje. Soep zit niet veel calorieën in, vult wel. Dus dat is een optie. Of misschien wat fruit, weet je, dat soort dingen.

Omdat je dan beter prepared bent op die stokbroodjes die vooraf komen met kruidenboter. Die je had besloten niet te nemen. Omdat je eigenlijk daar niet heel erg van houdt. Maar goed, als je er zit, vind je dat toch wel een verleiding die je moeilijk vindt om te weerstaan. Nou, dan kan dit helpen.

Dus, dat was de derde.

Tip 4: denk na over wijn drinken4:52

Tip 4. Hoe ga je om met drinken, wijn drinken tijdens het eten? Denk er daar ook vooraf over na. Weet je, als je een goed glas wijn hebt, is het natuurlijk hartstikke lekker. Dus je kan best zeggen, ik neem de lekkerste wijn die er is, maar ik neem maar één glas. Hup, bij wijze van spreken. Of je zegt, ik neem afwisselend wijn, water, wijn, water. Dat scheelt je ongemerkt vaak heel veel calorieën. Een fles bestellen betekent wel vaak dat hij eerder opgaat. Dus dat je meer neemt. Het ligt niet altijd aan het gezelschap met wie je bent. Maar dat is wel hoe het werkt. Dus een glas bestellen in die zin. Als je minder wil drinken natuurlijk belangrijk. Het kan ook zijn dat je zegt, nee, ik kies ervoor om gewoon te drinken waar ik zin in heb. Maar daar hou ik dus rekening mee.

Nou, die tip hebben we eigenlijk al gehad. Dat geldt natuurlijk voor eten. Maar geldt natuurlijk ook voor eventueel wijn drinken. En als je zegt ik wil eigenlijk helemaal niet drinken, ja, zorg dan dat je de bob bent bijvoorbeeld. Dan zijn dat soort dingen die helpen echt heel goed. Of bereid je hierop voor en dan maak je hier echt een heel duidelijk plan over. Laat het niet gebeuren dat je zegt, zo gezellig, ik had twee wijntjes op, toen had ik helemaal geen rem meer. Toen heb ik ook nog een toetje genomen, toen heb ik ook brood vooraf gehad. Wat je dan allemaal doet, maar ook hiervoor geldt, alles mag, wat wil jij. En daar kun je over nadenken.

Tip 5: kies een slim voorgerecht7:01

Wil je nou een voorafje bestellen, dan zijn bijvoorbeeld gegrilde groenten of heldere soep of carpaccio ook bijvoorbeeld, zijn vaak geschikte opties. Dus juist dingen met veel kaas, brood, veel saus, dressing kunnen verzorgen dat je gerecht best veel calorieën bevat, ook al is het een voorgerecht. Dus wat je kan doen is, als je toch iets bestelt met saus erbij of dressing, dat je zegt mag het apart geserveerd worden. Weet je, daar kan je gewoon op vragen. Dan kan je zelf beslissen hoeveel je op je gerecht wil doen. Dat soort dingen. Dus het gewoon vragen wat je wil is ook absoluut een mogelijkheid.

Maar ook dus weet wat je lekker vindt en weet ook wat je kiest. Dus je hoeft niet alles helemaal uit je hoofd te weten. Maar als jij wel weet een paar dingen, zoals gegrilde groente is vaak een magerdere optie dan een vol kaasgerecht. Dat is handig om te weten. Ja, als er burrata op zit, dan is het een kaas en groenten natuurlijk. Of als het drijft in de olijfolie, dan is het misschien ook weer andere dingen. Maar weet dit. Dus weet een beetje waar je op moet letten, als je tenminste een slank voorafje wilt. Dat hoeft helemaal niet, hè. Je kunt andere keuzes maken. Maar als dat zo is, is het wel belangrijk om hier wat kennis over te hebben.

Tip 6: kies een slim hoofdgerecht8:05

Tip 6. Kies een slim hoofdgerecht. Dus, daar geldt ook weer voor, weet je, gegrilde gerechten bijvoorbeeld, of gepocheerde gerechten, dat bevat bijvoorbeeld minder calorieën dan gebakken varianten vaak. Nou, aardappeltjes bijvoorbeeld, of gekookte, of gepofte, vaak minder dan gefrituurde varianten. Weet je, dat soort dingen.

Maar ook, wat ik zelf in ieder geval heel vaak doe, is ik neem heel vaak twee voorgerechten in plaats van één hoofdgerecht. Of als mensen een voor- en een hoofdgerecht willen, dan neem ik eigenlijk altijd twee voorgerechten. Maar niet een hoofdgerecht en een voorgerecht.

Nou, dat zijn dingen waar je ook voor kunt kiezen. Dus denk erover na, wat vind jij lekker, wat wil jij?

Omgaan met sociale druk en toetje8:38

Nou, bereid je voor op dat mensen je misschien ongezellig vinden. Als iedereen twijfelt over een toetje en ze nemen het en jij doet niet mee, dan kan het best zijn dat je daar een opmerking over krijgt. Of dat mensen ongevraagd je glas bijvullen. Of dat ze zeggen, ah ja, je bent nu uit eten, doe niet zo moeilijk. Dat zijn dingen die heel veel mensen super moeilijk vinden als ze aan het afvallen zijn. Weet je, maar ook hiervan geldt, bereid je erop voor.

9 van de 10 mensen die aandringen hebben zelf moeite met nee zeggen. En denken, als meer mensen doen wat ik doe, is het niet zo erg wat ik doe. Dus dan draait het om hen. Dan draait het niet om jou. Weet je, jij bent degene die verantwoordelijk is voor jouw keuzes, voor jouw behoeftes. Als het jouw behoefte is om bewust te kiezen tijdens het uit eten gaan, dan is het aan jou om daarvoor te gaan staan. Ongeacht dat niet iedereen staat te juichen. Ongeacht dat niet iedereen staat te applaudisseren. Ongeacht de opmerking die je kan krijgen. Dat betekent een volwassen eetrelatie. Dat je bereid bent te staan voor je keuze. En dus de consequenties daarvan accepteren. Of ze het nou leuk vindt of niet. Gaat het door of blijft ze doorgaan.

Dan kun je natuurlijk ook zeggen: ik vind het fijn als je het niet aandringt. Want ik vind het al best lastig. En ik wil bewustere keuzes maken. Dat kan natuurlijk ook. Je kunt ook in dat opzicht feedback voor jezelf opkomen. Maar hoe dan ook gaat het erom dat jij verantwoordelijk bent voor je eigen keuzes. Dus sta rechtop. Kies zelf.

Wel of geen toetje? Nou, dat is natuurlijk ook iets om over na te denken. Als jij denkt, ja, maar het eten is niet compleet zonder een dessert. Ja, dan kun je daar natuurlijk rekening mee houden. Dat je dan geen voorgerecht neemt. Of juist die broodjes niet. Of inderdaad die twee voorgerechtjes bijvoorbeeld of zo. Weet je, dat kan natuurlijk.

Dus, kijk, als je altijd denkt van ja, ik wil echt afvallen, maar ik wil niet drie gangen. Ja, dan is dit dus, waar hou je het meest van? Is dan eigenlijk de kernvraag. Wat vind je, wat lijkt je het allerlekkerst? Nou, dat kan je vooraf dus opzoeken. Maar je kan het ook ter plekke beslissen. Maar het eigenlijk betekent afvallen zonder die heet. Gaan van en-en naar of-of. Dus niet meer en dit, en dit, en dit. Maar ik kies alleen dat en negen van de tien. Waar hou ik het allermeest van? Dat neem ik en de rest niet.

Tip: zet de kaart naar je hand10:49

Nou, nog een tip heb ik eigenlijk al een gedeelte van gezegd. En dat is, zet de kaart naar je hand. En daarmee bedoel ik, je kunt heel veel overleggen. Je kunt heel veel vragen. Die dressings en sausjes apart heb ik al genoemd. Maar bijvoorbeeld ook, als je nou bij andere tafels zit en je zit in dat restaurant. Je ziet dat er enorme porties voorbij komen. Vraag een kleinere portie. Weet je, dat kan prima. Daar is helemaal niks mis mee. Dus ook hiervoor geldt weer. Je bent geen zeur als je voor jezelf opkomt. Dat vindt iedereen heel normaal in een restaurant. Als jij gewoon heel normaal vraagt wat iets belangrijks voor jou is. Nou, een normaal goed restaurant zal je altijd te harte willen zijn.

Tip: voldaan is vol genoeg11:55

Nog één is, voldaan is vol genoeg, zeg maar. Je hoeft niet propvol uit een restaurant te komen onder het mom van. Want dan zit je waarschijnlijk weer in dat dieetdenken. Zo van, nou, nu mag het. Dus nou moet ik er helemaal van profiteren. Of dat je nog in de gedachte zit van, het is niet netjes om je bord niet leeg te eten. Of, ik heb ervoor betaald, dan moet ik er wel uithalen wat erin zit. Al dat soort gedachten zijn niet helpend als je af wilt vallen. Wat helpend is, is dat je eet wat je echt lekker vindt, dat je er bewust van geniet, dat je een bewuste keuze maakt en dat je stopt als je vol zit, voldaan bent.

Nou, de vraag is natuurlijk, wat is dat dan? Vol is niet propvol. Voldaan betekent dat je nog prima een rondje zou kunnen rennen als je het restaurant uitgaat. Dus dat je niet een verandering kunt maken. Dus dat je niet hoeft uit te buiken, niet helemaal vol zit, maar gewoon dat je je prima voelt. Dat je denkt, nou ja, het is oké, dit is voldoende, ik heb er echt van genoten, maar niet alles hoeft op.

Dit is ook weleens voor veel mensen die gaan er weleens mee oefenen. Zo'n buikpijnopdracht met training. Want doe iets wat je heel moeilijk vindt, waar je een beetje buikpijn van zal krijgen. Is dan soms een bord half wegleggen.

Nou, ik zelf heb daar geen enkele moeite mee. Want ik denk heel vaak, ja, ik zit eigenlijk wel vol. Of dit is wel genoeg. Soms voel ik misschien de volheid nog niet eens. Maar weet ik gewoon, als ik naar de hoeveelheid kijk van zo'n bord, weet ik eigenlijk prima of het goed is voor mij of te veel.

Nou, wat ik dan doe is, ik zorg ook dat ik het daarna wegzet. Dus, als ik geen frietjes meer wil, zet ik de frieten aan de andere kant van de tafel. Als ik mijn bord niet meer leeg, leg ik mijn servetten op mijn bord. Ja, met stoffen servetten is het misschien iets anders, maar dan vraag ik of ze het bord weghalen. Weet je, dus dat je ook gewoon bedenkt, dit is het besluit en nu voer ik dat ook door. Dus zonder dat je jezelf dan steeds weer in verleiding brengt met alles nog voor je neus te laten staan, kun je daar natuurlijk gewoon wat aan doen.

Tip 11: geniet bewust van wat je eet13:31

Nou, en de laatste tip, en dat is natuurlijk een van mijn bekendste tips en misschien ook wel een van de belangrijkste: geniet heel bewust van wat je wel eet. Want dat maakt dat je niet zo bezig hoeft te zijn met alles wat je niet neemt. Keuzes maken, bewust kiezen, hoort er echt bij in een slanke levensstijl. Dus denk erover na. Bereid je voor, bepaal wat je wilt, hoeveel je wilt eten en drinken. En houd je aan die afspraak met jezelf. En geniet, nogmaals geniet. Dus zorg ervoor dat het lekker is, maar dat het bij jou past. Dat je eet zoals jij wilt zijn als het gaat om uit eten gaan. Als het gaat om omgaan met eten. Want als je dat doet en je houdt je aan de afspraak met jezelf, dan heb je de dag na je etentje ook nog een super goed gevoel. En werkt de weegschaal zeker weten mee. Geniet ervan.