Het geheim van slanke mensen · aflevering 56
56 – Crackers met hüttenkäse zijn de bom!
In deze podcast
In het kort
In deze aflevering van Het geheim van slanke mensen legt Mieke Kosters uit waarom een eetpatroon dat ooit voor je werkte, ook nu weer werkt. Ze vertelt hoe ze zelf na 16 jaar terugviel op crackers met beleg, het basis eetpatroon waarmee ze ooit 18 kilo afviel. Mieke legt uit dat je daarvoor geen nieuw dieet nodig hebt, maar je oude gewoontes weer moet oppakken, ook als dat niet spannend of leuk voelt. Deze aflevering is voor iedereen die twijfelt of een aanpak die vroeger werkte bij afvallen nu nog wel werkt.
Hoe verander ik mijn eetgedrag blijvend?
Mieke legt uit dat je eetgedrag blijvend verandert door terug te vallen op het basis eetpatroon dat ooit voor je werkte, ook al voelt dat oppakken niet altijd nieuw of spannend.
Hoe blijf ik gemotiveerd om af te vallen?
Mieke vertelt dat je in een nieuwe levensfase soms nieuwe motivatie en nieuwe inzichten nodig hebt, omdat de uitdagingen rond eten in elke fase van je leven anders zijn.
Hoe verander ik gewoontes rond eten?
Mieke vertelt dat ze zelf na 16 jaar weer crackers met beleg ging eten, het eetpatroon waarmee ze ooit 18 kilo afviel, en dat ze daarmee meteen weer in de regie kwam.
Welke snacks hebben weinig calorieën?
Mieke waarschuwt dat crackers met noten en zaden soms wel 150 calorieën per cracker bevatten, hetzelfde als twee boterhammen, en dat ze zelf volkoren crackers neemt die minder calorieën bevatten en toch vullen.
Het geheim van slanke mensen is de podcast van Mieke Kosters, expert in eetgedragsverandering, schrijver van negen boeken over afvallen zonder dieet en 19 jaar coach van vrouwen die willen afvallen zonder dieet. De podcast is ruim 2 miljoen keer beluisterd.
Wat ooit goed voor je werkte, de dingen die je vroeger deed, of die je vroeger had toen je wel eens een keer bent afgevallen, zullen nu weer voor je werken, als je het weer doet.
Hoofdstukken
Luister direct naar één onderdeel
Luister ook
Aflevering 442Hoe houd ik afvallen vol: waarom reëel zijn je laat stoppen?Luister →
Aflevering 437Weekend eetgedrag plannen: stop het licentie-effect bij afvallenLuister →
Aflevering 436Afvallen volhouden: waarom niet iedereen slank wordtLuister →
Welke aflevering past bij jou?
Met de podcast-advies tool ontdek je welke afleveringen passen bij jouw doelen.
Beantwoord een paar vragen, dan zoek ik de afleveringen erbij!
Gratis Startweek
Elke dag chocola, 12 kilo eraf? Het kan!
Pak ook regie op je eetgedrag en start met genieten én afvallen. Helemaal gratis, in je inbox, 5 minuten per dag. Morgen om 7:00 begint dag 1.
Ja, ik doe mee met de StartweekTranscript
De hele aflevering om te lezen
In deze podcast deel ik de geheimen van slanke mensen met jou. Wil jij die extra kilos kwijt en heb je echt geen zin in weer een nieuw dieet? Dan zit je hier helemaal goed. Mijn naam is Mieke Kosters, ik ben expert in eetgedragsverandering. Ik heb zeven boeken geschreven over afvallen zonder dieet, meer dan 300.000 exemplaren verkocht en ik ben bezig met mijn nieuwe boek. Mijn trainingsbedrijf heet skinnyminds.nl. Daar gaan we!
Goed, crackers met hüttenkäse, die zijn de bom. Dat is de titel van deze podcast, want ik wilde het zo graag een keer hebben over crackers. Ik houd heel erg van crackers. En ik kwam erop omdat ik, nou, dus nu alweer een tijdje echt helemaal lekker in de regie zit, flow heb. En dat doe ik onder meer met crackers. Ik eet crackers.
En nou zijn er heel veel verschillende soorten crackers. Dus daar kan ik het over hebben. Maar daar wou ik het niet helemaal naartoe. Maar ik ga het toch even noemen. Want als jij nu denkt, oh crackers, dat is een goed idee. Ik ga ook eens crackers eten.
Let dan wel op welke crackers je eet. Er zijn heel veel soorten crackers. Heel veel lekkere soorten crackers ook. Maar er zit heel veel verschil in energie in crackers.
De crackers die ik misschien nog wel het lekkerst vind, zijn die hele dunne. Die rozemarijn zeezout crackers van Waza. Maar goed, die eet ik ook echt heel regelmatig. Alleen ze vullen niet echt.
Er zijn ook crackers die juist enorm vullen. Crackers die ik ook bij de bakker met allemaal noten en zaden, etc. Maar die bevatten soms wel 150 calorieën per cracker. Dat is hetzelfde als twee boterhammen. Ja, dan heeft crackers niet zo gek veel zin als je wil afvallen.
Maar er zijn dus ook heel veel andere crackers. Ik neem zelf vaak volkoren crackers. Die niet superveel calorieën bevatten, wel vullen en ik vind ze dus heel erg lekker.
Maar je zou denken, waarom moet je het hier over hebben? Waarom wil je het hebben over crackers? Nou, ik was weer bezig. Ik was een tijdje terug, dus weer begonnen. Ik dacht van, nou nu, ik had die regie al weer terug. Ik dacht, ik ga weer echt ook die kilos kwijt.
En toen dacht ik, wat had ik vroeger nou ook weer toen ik afviel? En dat waren crackers. En dat komt omdat ik, ik hou ook wel van brood, maar niet ontzettend. Ja, ik hou wel van harde bolletjes. Dat heb ik superlekker, maar gewoon brood. Nou, gewoon prima voor mij. Maar ik hou meer van beleg. Dus toen had ik ooit bedacht, als ik dan toch minder ga eten, dan neem ik gewoon crackers. En dan kan ik veel meer soorten beleg kiezen. En dan krijg ik dezelfde voedingswaarde. Of dezelfde energiebinden, moet ik zeggen.
Nou, dat deed ik in die tijd dat ik af viel. Nou, dat is dus inmiddels echt wel heel lang geleden. Ik zag het laatst me zo lopen. Ik dacht, dat is echt wel heel lang geleden. 16 jaar geleden, dat ik die 18 kilo al heb met crackers. Maar goed, ik dacht wel, ik dacht dus een beetje weer terug aan die tijd. Ik dacht, wat deed ik toen eigenlijk? En dat is voor mij echt een heel groot inzicht geweest. Omdat ik weer ben gaan eten wat ik toen at. En de grap is, ik heb het echt weer ontdekt. Ik vond het weer ontzettend lekker om crackers te eten.
En het werkte dus ook heel goed voor mij. Maar dat zit hem eigenlijk niet... Ja, het is natuurlijk ook leuk, die crackers. Maar dat is eigenlijk niet waar ik naartoe wil. Want wat ik wil vertellen is, dat wat werkt voor je, qua afvallen, altijd werkt. Dat wat ooit goed voor je werkte, de dingen die je vroeger deed, of die je vroeger had toen je wel eens een keer bent afgevallen, zullen nu weer voor je werken, als je het weer doet.
Kijk, het eetpatroon, het basis eetpatroon wat ik nu weer helemaal heb, is precies hetzelfde als waar ik toen mee afviel. Er zitten wat kleine verschillen in. Ik eet bijvoorbeeld, ik begin pas later met eten. Daar heb ik mee geëxperimenteerd en dat vind ik veel fijner. Dus ik begin pas wat later met eten. Ik neem 's ochtends alleen koffie met havermelk. Maar wat ik eet is eigenlijk in grote lijnen hetzelfde. Wat werkt, werkt.
Dat is de boodschap die ik je mee wil geven met mijn verhaal over crackers. En het probleem is dat mensen soms, als ze weer een nieuwe afvalpoging doen, zeggen, ja, maar wat ik toen deed, ja, dat werkt niet meer voor me. En dat is niet waar. Wat werkt, werkt.
Als je echt wil afvallen, als je wil veranderen, als je gedrag wil veranderen, dan gaat het om het werk willen doen. Het gaat erom het weer oppakken. En dat is niet altijd spannend. En dat is niet altijd nieuw. Dat is soms gewoon routine. Dat is soms gewoon vervelend. Soms heb je er helemaal geen zin in. Maar dat geldt voor alle dingen. Maar als jij weer terugvalt op wat werkt, gaat het ook weer voor je werken.
En dat betekent niet dat je altijd de rest van je leven hetzelfde moet blijven eten. Natuurlijk kun je experimenteren en natuurlijk kun je meegaan als er nieuwe ontwikkelingen zijn. Ik eet nu ook avocado's, deed ik vroeger niet. Ik heb havermelk in mijn koffie, deed ik vroeger niet. Natuurlijk ga je mee met trends of dingen waar je over leest. Of dingen die je lekker lijken, die probeer je uit. Maar de basis is wel ongeveer hetzelfde. En ik denk dat dat voor iedereen geldt. En dat geldt niet alleen op eetgebied. Dat geldt ook op beweeggebied. Dat geldt ook op hoe je op andere dingen over jezelf nadenkt eigenlijk.
Kijk, soms heb je geen zin er meer in. Omdat je denkt, ja, weet je, ik heb er nu geen motivatie meer in. Maar dat je even geen motivatie voelt, ligt niet aan dat die manier van eten niet meer voor je werkt. Dat ligt aan dat je in een andere fase zit. En dat je misschien een ander doel nodig hebt. Dat je misschien nieuwe inzichten nodig hebt.
Kijk, ik weet wel dat ik vroeger, toen ik afviel, zei van ja, ik vind het wel heel moeilijk, want ik ben wel heel vaak moe.
Ik had hele jonge kinderen. Mijn zoon was net geboren, mijn dochter was twee, oudste dochter. Ja, het is een hele andere fase. Ik was aan het werk, ik moest dat combineren met die jonge kinderen. Ik had weinig slaap, ik was vaak moe. Dat was een heel belangrijke reden waarom voor mij toen grip op mijn eetgedrag pakken best wel af en toe moeilijk was.
Nu zijn mijn kinderen ouder. Geeft andere stress. Geeft andere dynamiek thuis. Ook russies. Maar ook, ik zit in de overgang. Ik ben ouder. Ik val minder snel af. Dus er spelen hele andere dingen. Dus soms heb je wel degelijk nieuwe inzichten nodig. Heb je nieuwe motivatie. Of nieuwe triggers nodig. Omdat je leven nou eenmaal verandert.
Iedereen gaat bepaalde fases door. Als puber krijg je voor het eerst eigen geld, krijg je eigen vrijheid op de middelbare school. En mijn kinderen hebben één voor één, ze hebben nu alle drie, op een gegeven moment gezegd, nou laat die lunch maar zitten. En dan gaan ze dingen kopen, snoep kopen in de supermarkt of weet ik veel wat ze allemaal kopen.
Weet je, dat hoort erbij. Ik heb gelukkig ook gezien dat het weer overgaat. Maar iedere fase heeft zijn eigen uitdagingen qua eten. Heeft zijn eigen dingen, heeft zijn eigen excuses, heeft zijn eigen dingen. Dus het betekent, het is absoluut waar dat je af en toe weer nieuwe motivatie nodig hebt. Maar ook nieuwe inzichten. Van wat speelt er nu in mijn leven? Waar loop ik nu tegenaan? Die excuses zijn niet altijd hetzelfde. Die veranderen mee met je leven. Dus het is echt belangrijk om daar af en toe even bij stil te staan. Maar wat je eet, je basis eetpatroon waar je ooit mee afvult, werkt nu ook.
Als jij ooit eens afgevallen bent zonder koolhydraten en je vond dat super fijn, nou, dan kan je daar ook weer op terugvallen, weet je. Maar dan op je eigen manier. Naar je eigen regels, niet het dieet, maar eigen verantwoordelijkheid pakken. Wat werkt, werkt. Het is alleen niet altijd leuk. Het is alleen niet altijd spannend. Maar dat is een kwestie van ervoor over hebben, doorzetten. Want dan komt vaak die flow ook weer terug. En dat is hem dan niet zozeer in wat je eet. Nou ja, nou heb ik dat dus zelf ook nog
Wel weer een beetje teruggevonden met mijn crackers. Met hüttenkäse en tomaat en daaronder doe ik dan hummus. En ik vind het echt heerlijk. Daar heb ik ook weer een soort kick in gekregen. Maar je krijgt wel die kick omdat je jezelf ontwikkelt. Omdat je weer nieuwe dingen ontwikkelt in jezelf. Omdat je nieuwe dingen leert. Daar draait het om. Willen blijven leren. Maar terugvallen op de basisregels, op de basisacties, op je basis eetpatroon is altijd effectief.