99 – Wat zijn jouw eet-regels? Naast een basiseetpatroon is het handig na te denken over bijzondere momenten, zo doe ik dat

Transcript

De hele aflevering om te lezen

Een eigen basis eetpatroon ontwikkelen0:00

Nou, ik wil het vandaag graag hebben over je eetpatroon. En ja, ik vertel al veel vaker dat ik heel erg geloof in dat je een eigen basis eetpatroon ontwikkelt. En daarmee bedoel ik een manier van eten die echt van jou is. Die past bij de producten die je in huis hebt, die past bij jouw thuissituatie, die past bij waar jij van houdt. Die op een manier is die echt helemaal van jou, voor jou is en die voor je werkt. En dat betekent dat je er echt tevreden mee bent en dat je ermee afvalt. Dat basis eetpatroon is een no-brainer. Daar moet je tijd in steken, zou ik zeggen. Dat moet je echt ontwikkelen. En dat is heel geschikt voor de normale dagen, zeg maar. Voor dagen waarin je niet echt bijzondere dingen hebt. Gewoon de standaarddagen eigenlijk.

Voor mij vind ik het altijd lekker om terug te vallen op mijn basis eetpatroon als ik verder niks bijzonders heb. Ik zit hier nu dus een paar dagen in een huisje. En ja, dan ben ik alleen, dan heb ik verder weinig afspraken, alleen online hier af en toe. En dan vind ik het zalig om gewoon volgens mijn eetpatroon te eten. Dus dat geldt echt voor de normale dagen, dat dat kan.

Omgaan met bijzondere momenten en dagen1:08

Maar goed, je hebt natuurlijk in je leven niet altijd normale dagen. Je hebt ook bijzondere momenten. Je hebt etentjes, je hebt feestjes, je hebt vakanties, je hebt weekendjes weg. Je hebt natuurlijk allerlei dingen, tenminste dat hoop ik voor je. En dat geldt honderd procent voor de meeste mensen. En de vraag is dan, hoe ga je daar dan mee om? Wat geldt dan voor jou?

Nou, ik geloof dat het het beste werkt als je ook daarover nadenkt. Dus als je ook daarop voorbereidt en eigenlijk als je, ik geloof heel erg in een soort regels voor jezelf bedenken. Dus geen externe regels van een dieet, maar wel voor jezelf echt eens nadenken. Hoe ga ik daar nou het liefst mee om? Wat past bij mij en wat vind ik nou het prettigst? Nou, wat bedoel ik met die regels? Daarover gaat deze podcast.

Mijn naam is Mieke Kosters en in deze podcast deel ik de Geheimen van Slanke Mensen met je. Dat is ook de titel van mijn eerste boek, Het Geheim van Slanke Mensen. Ik heb zeven boeken geschreven, ben heel druk bezig met nummer acht, die voor de zomer hopelijk, hopelijk nog uitkomt.

Onderwerp van vandaag en ruimte voor flexibiliteit2:17

Nou, verder geef ik heel veel trainingen, organiseer ik programma's, maar daarover ook meer vind ik op skinnyminds.nl, daar gaan we. Goed, het onderwerp van vandaag is dus, hoe ga je om met bijzondere momenten, bijzondere dagen, bijzondere gelegenheden naast je basis-eetpatroon? Nou, zoals ik al zei, geloof ik erin dat je daar ook over nadenkt, dat je daar ook een soort plan voor maakt.

Maar voordat ik daarop inga, weet ik wel dat vaak mensen zeggen, nou ja, maar als je overal over na moet denken, heb je dan nog wel enige flexibiliteit of afwisseling. Nou, absoluut, 100%. Die flexibiliteit krijg je onder andere doordat ik echt 100% geloof dat je compenseren als kernvaardigheid moet gaan zien. Daarover ga ik binnenkort een podcast over opnemen. Ik denk dat dat wel goed is. Ik weet eigenlijk niet zeker of ik daar nou al een podcast over heb opgenomen misschien. Maar ja goed, anders doe ik het nog een keer en het zal weer wat anders worden. Maar ik ga dus altijd eens even checken.

Voorbeeld taart eten: van moeten naar kiezen3:21

Maar vandaag gaat het dus over die bijzondere dagen. En natuurlijk kun je ook daarin gewoon flexibel zijn. Maar ik geloof wel dat het belangrijk is dat je voor jezelf een aantal regels hebt. Omdat dat duidelijk is. Omdat dat fijn is om die te hebben.

Een voorbeeldje is taart eten. Voor mij is dat altijd een van de meest duidelijke voorbeelden in de verandering die ik eigenlijk heb doorgevoerd. Want vroeger, toen ik jong was, in mijn familie was het altijd heel gezellig. We gaan met elkaar koffie drinken en dat is gezellig. Laten we gezellig koffie drinken. Daar hoorde altijd iets lekkers bij. En ja, er was heel vaak ook iets van taart of zo, maar gewoon iets lekkers. Dat maakte het koffiedrinken extra gezellig.

En als ik een verjaardag had of een feestje, dan dacht ik altijd... ja, nu heb ik een verjaardag of een feestje, dan moet ik het ervan nemen. Dus ik wilde eigenlijk al zo min mogelijk eten, moest het altijd afvallen. Maar als er dan een feestje was of een verjaardag, dan moest ik het ervan nemen. En dan nam ik dus ook taart. Want ja, dan mocht het. En op andere momenten eigenlijk niet. Maar ik dacht eigenlijk nooit na. Wat vind ik eigenlijk van taart? Hoe denk ik überhaupt over taart? En maakt taart elk feestje nou werkelijk gezelliger? Of elk koffiedrinkmoment gezelliger?

Nou ja, toen ik begon met afvallen, toen dacht ik van nee, ik ga geen taart meer eten. Heel veel calorieën en noem maar op. Maar ik dacht wel, ja, maar is dat dan altijd zo? Hoe ga ik daar nou, hoe wil ik daar nou eigenlijk mee omgaan? En dat is precies de vraag waar ik hier geloof.

En toen had ik voor mezelf bedacht. Ja, weet je, als ik echt nadenk, als ik echt eerlijk ben en ik denk na over taart, wat vind ik dan echt lekker? Nou, eerlijk, ik hou echt van tompoezen. Dat vind ik heel lekker. Ik hou ook van zelfgemaakte appeltaart. En ik hou van citroentaart. Die is van een bakkerij uit Amsterdam. Of, als mijn partner Jaap het maakt, die vind ik ook heel lekker. Dat zijn voor mij, denk ik, de acht en negen en tienen. Alle andere taart, eerlijk? Zo lekker vind ik dat eigenlijk helemaal niet. Sterker nog, slagroomtaart vind ik eigenlijk überhaupt niet eens lekker. Maar ik nam het altijd. Omdat het mocht, omdat het een feestje was, om dit.

Dus door stil te staan bij, hé, maar waar hou ik nou echt van als het gaat om taart? Wat vind ik dan echt belangrijk? Ja, is voor mij nu een hele duidelijke regel. Als ik ergens ben en er is tompoes of zelfgemaakte appeltaart of citroentaart, dan neem ik het wel. Althans, als ik er zin in heb. Dat is niet altijd. Maar dan heb ik in ieder geval geen enkel schuldgevoel. Dan mag ik gewoon lekker genieten van die taart. En als het dat niet is, dan neem ik het gewoon niet.

Maar eerlijk, er is geen feestje minder gezellig door geworden. Of geen koffiedrinkmoment minder leuk door geworden. Omdat ik hier zo tevreden mee ben. Omdat ik weet, ja maar ik neem het niet. Maar niet omdat het niet mag. Maar omdat ik het niet wil. Omdat het werkelijk geen 8, 9 of 10 voor mij is. En dat is een totaal ander gevoel. Dan heb je er echt vrede mee. Ja, en dan is het niet zo moeilijk om je te concentreren op de andere dingen die wel gezellig zijn. Op de mensen om je heen, op de gesprekken, op de sfeer, et cetera.

Dus dat is een heel goed voorbeeld van wat ik bedoel met denk er even over na. Hoe wil jij het liefst ermee omgaan? Nou, zo heb ik natuurlijk nog meer bijzondere momenten en ook nog meer afspraken met mezelf. En ik wil je een aantal voorbeelden van mijn eetregels geven. En aan jou natuurlijk dan de taak of de uitdaging om ook voor jezelf eens na te denken. Wat zijn dan voor mij eetregels voor bijzondere

Regel: een uur voor het eten niets meer7:06

Wat past bij jou? Want nogmaals, je hoeft echt niet te doen wat ik doe, maar kies dingen die juist bij jou passen. Nou, ik noem ze gewoon op en nogmaals, doe er je voordeel mee of niet. Maar in ieder geval, dit zijn mijn duidelijke afspraken of regels.

Dus een uur voor het eten, voor het avondeten, eet ik niks meer. En dat heb ik ook ingevoerd bij mij thuis. Overigens lukt het nu, mijn kinderen ouder worden, vind ik het moeilijker. Toen ze jonger waren, was dat een hele duidelijke regel. Nu luisteren ze er niet altijd meer naar. Maar ik zeg het wel altijd, joh, we gaan binnen een uur eten. Deze trek kan je best wel verdragen. En anders zeg ik soms nog, neem een appel. Want een appel doet verder niet zo heel veel. Dus dan krijg je wel iets in je maag, maar dan kan je daarna ook nog gewoon normaal eten. Maar goed, dat is een van de regels die ik in ieder geval voor mezelf nog wel heel duidelijk heb. Een uur voor het eten, eet ik niks meer.

Het tweede is, en die is ook wel bekend van mij, uit mijn eerste boek ook, is: mijn lichaam is geen kliko. Restjes hoef ik niet. Die gooi ik echt liever in de prullenbak.

Regel: mijn lichaam is geen klico8:12

dan in mezelf. Mijn lichaam is geen clico. En die blijft toch wel echt belangrijk. Vooral omdat ik nog zo goed weet hoe dat vroeger ging. Dat ik vroeger, zeker toen mijn kinderen nog korstjes lieten liggen. Weet je, dat ik soms boven de prullenbak stond met zo'n bord met korstjes erop. En dat ik dan gewoon zo'n ranzig korstje in mijn mond stopte. Omdat ik het gewoon zo'n zonde vond om weg te gooien. Ja, weet je, dat om je lichaam als klico te gebruiken is pas echt zonde. Zeker natuurlijk als je wil afvallen, maar eigenlijk altijd. Goed, ik ben natuurlijk niet tegen verspilling. Maar, dus ik zeg sowieso, probeer minder te maken. Als je wat over hebt, vries het in. Weet je, dat is allemaal prima. Maar als het echt gaat om die laatste restjes, om die kleine dingen die nog over zijn, gooi die weg. Gooi die niet in je eigen lichaam.

Nou, dat is één. Het tweede, en dat heeft hier een beetje mee te maken, is het hoeft niet op. Dat is ook een van de regels die ik voor mezelf hanteer. Het gaat om alles. Of dan gaat het om avondeten of andere dingen. Het hoeft niet op. Als er wat aardappeltjes overblijven van onze gebakken aardappeltjes. Weet je, ga dan niet toch doorhappen totdat

Uit eten: geen brood vooraf nemen9:22

die pan leeg is. Maar het hoeft echt niet op. Dus dat vind ik ook een hele fijne. Nou, als het gaat om uit eten gaan, heb ik er ook een paar. Ten eerste is, ik neem geen brood vooraf. Dat vind ik toch vaak zonde. Want als ik niet uitkijk en ik eet wel brood vooraf, dan zit ik daar vaak al best wel vol mee. En dan heb ik eigenlijk het lekkerste nog helemaal niet gehad. Dus het tikt ook heel erg aan. Dus brood met olijfolie, brood met aioli, et cetera. Dat tikt heel erg. De tapenade tikt aan qua calorieën, maar ook qua hongergevoel. En dat vind ik echt een zonde. Als ik dan toch uit eten ga, heb ik liever de maaltijd die erna komt dan het brood. Dus dat is een van mijn regels. Ik neem geen brood vooraf.

Verder eet ik in een restaurant liever twee voorgerechten dan een voor- en een hoofdgerecht. Dat doe ik eigenlijk al heel lang. En dat bevalt me altijd goed. Dus ik neem heel vaak twee voorgerechten. Maar dan, als andere mensen voor hun hoofd nemen, dan neem ik één voorgerecht met het voorgerecht en één voorgerecht met het hoofdgerecht. En soms doe ik er dan wel bijvoorbeeld wat frietjes bij ofzo, als ik het anders te weinig vind. Of dat deel ik dan met iemand of iets dergelijks. Maar dit vind ik altijd een hele goede

Liever twee voorgerechten dan hoofdgerecht10:25

Tip, want je hebt vaak heel veel keus daardoor. Meer keus en ik vind dat leuk en lekker. Nou, ook één voor uit eten gaan is dat ik in principe geen toetje neem of in combinatie met een voorgerecht. Dus als ik nou zie dat de toetjes super lekker zijn, dan kies ik nog wel eens alleen een voorgerecht en een toetje. Of ik doe wel die twee voorgerechten, maar dan geen frietjes en wel een toetje. Maar ik denk wel over dat soort combinaties na. Dus het is niet zo dat ik, als ik uit eten ga, automatisch, als iedereen dat doet, voorgerecht en toetje neem. Nee, ik denk er zelf over na. En ik maak daarin wel gewoon mijn eigen keuzes los van dat iedereen doet.

Alcohol: doordeweeks niet, weekend met regels10:58

Maar dat is nog nooit een probleem geweest. Dus dat is wel grappig. Ik denk daar niet over na. Of tenminste, ik denk niet dat dat een issue is, of dat mensen dat zien. Heel veel mensen doen dit en het is echt een hele prima, slimme move.

Door de week drink ik geen alcohol, maar hoort eigenlijk een beetje bij mijn basiseetpatroon natuurlijk. Maar dat is nog wel een regel die ik door heb.

Als ik in het weekend of op een bijzondere gelegenheid een borrel ben, dan kies ik of wijn of hapjes. En als die borrel nou precies tijdens de eettijd is en ik heb ongelooflijk veel trek en ik neem toch een paar hapjes, wat wel eens gebeurt, nou dan skip ik heel vaak mijn avondeten. Dus dan zijn die snackjes eigenlijk mijn avondeten. Dat is niet iets wat dagelijks gebeurt natuurlijk. Maar als dat af en toe gebeurt, een keer in het weekend, dan heb ik daar geen problemen mee. Dus dat is oké.

Als ik dan alcohol drink op een borrel, dat is ook wel grappig. Dan heb ik geen limiet aan hoeveel wijn ik drink of mag drinken van mezelf of wil drinken van mezelf. Maar als ik er veel heb gedronken en ik ben brak de volgende dag, ga ik hoe dan ook niet overeten en wel naar buiten. Dus ik heb niet zozeer een limiet aan de avond, maar wel aan de dag erna.

En dat komt omdat ik heb gemerkt, heel veel mensen die beginnen met afvallen zonder dieet, die zeggen dan, nou als ik dan een avond heb, dan wil ik maximaal twee wijntjes. En dat is helemaal prima, als dat voor jou goed werkt, is dat natuurlijk top. Maar bij mijzelf past dat niet zo heel erg goed. Ik vind het leuker dat als ik op een borrel ben, dat ik dan wel wat meer drink. Maar dan bijvoorbeeld geen hapjes. Maar hoe dan ook, de volgende dag is dat klaar. Dan ga ik weer terug naar de basis, ga ik niet overeten en wel naar buiten.

Op vakantie actief blijven met hardlopen12:36

Dus dat past beter bij mij, bij mijn levensstijl, bij wie ik ben. En daar gaat het natuurlijk weer om. Om je eigen keuzes te maken. Er is geen wet van Meden of Perzen. Bedenk echt hoe jij ermee om wil gaan. En voor mij geldt, als ik die volgende dag dus normaal doe en het weer goed oppakt. Ja, dan voel ik me ook helemaal niet schuldig. Dan vind ik het een prima weekend. Dan vind ik dat juist eigenlijk vaak supergezellig.

Nou, even kijken. Wat heb ik nog meer? Nou, compenseren als kernveiligheid noemde ik al. Daar kom ik nog een andere keer op terug.

Oh ja, als ik op vakantie ben, blijf ik actief. En dan bedoel ik meer hardlopen slash wandelen. En dat deed ik vroeger nooit. Dan dacht ik, ja, ik heb vakantie en noem maar op. En nu weet ik dat als ik wel actief blijf, ik me veel beter voel. Ik vind het ook echt leuk om, als wij in het buitenland zijn, om te gaan hardlopen. Behalve als er heel veel straathonden zijn, van die zwerfhonden. Die heb je natuurlijk in af en toe van die zuidelijke landen. Daar heb ik echt een hekel aan. En dan ga ik niet. Dan verzin ik wat anders. Dus dan ga ik bijvoorbeeld zwemmen, baantjes zwemmen. Of dan ga ik zorgen dat ik met mijn kinderen ga voetballen op het strand. Of als we ergens bij het strand zijn. Of beachballen of zo.

In hotels het ontbijt bewust matig houden13:42

Beachvolleyballen. Dan probeer ik andere dingen te doen. Maar over het algemeen, als het even kan, wandelen kan meestal wel. Dan heb je ook geen last van al die zwerfhonden. Maar hardlopen probeer ik eigenlijk ook altijd te doen.

Nog eentje voor hotel, overnachtingen, vakanties, et cetera. Ik ontbijt matig, ook als ik een ontbijtbuffet heb. Kijk, ik weet inmiddels, na al die jaren, dat ontbijt niet mijn favoriete maaltijd is. Ik begin ook pas om rond een uur of twaalf met eten, gewoon op een normale dag. Dus als ik dan in een hotel ben, ja, dan vind ik het zonde om dan bij het ontbijt al over te gaan eten. Maar het is niet dat ik dan niks neem, maar wel matig. Dus ik heb wel echt afgeleerd.

Vroeger kon ik me echt herinneren, zeker toen ik nog bij Disney werkte, Disneyland Parijs. En dan zat ik bij zo'n ontbijtbuffet dat ik zo begerig werd. Dat ik dacht, dat is lekker, dat is lekker, dat moet ik proeven, dat moet ik proeven, dit en dat. Dat heb ik niet meer. Ik heb niet meer van, ja, ik moet er nu van profiteren. Want hoe vaak zit ik nou in een hotel? Wat ik toen altijd zei.

Nu denk ik gewoon, ja, ontbijt is niet mijn maaltijd. Dus ik neem gewoon wat fruit en yoghurt.

Nee zeggen tegen aangeboden eten14:45

of iets dergelijks. En een lekkere koffie. En heel soms een klein broodje. Maar gewoon prima matig niet te veel. Vind ik zonde. Is niet mijn ding helemaal. En dan ga ik liever 's middags borrelen of lekker uit eten 's avonds.

Nou, nog een regel. Ik mag 100% nee zeggen tegen een uitnodiging of als iets me aangeboden wordt. Ik wijs namelijk niet iemand af als ik nee zeg. Ik zeg alleen nee tegen die extra calorieën. Dus ik kan heel goed zeggen, joh, het ziet er lekker uit. Wat heb je dat goed of mooi gemaakt? Of wat ziet dat er heerlijk uit? Maar ja, ik hoef het nu niet. Ik kies ergens anders voor of ik ben bewuster aan het kiezen. Of ik zeg gewoon, ik heb echt helemaal geen trek. Helemaal prima. Daar heb ik echt geen moeite meer mee. Had ik vroeger wel, heb ik echt niet meer.

Nou ja, en dat zijn denk ik zo de belangrijkste. En ook op bijzondere momenten zeg ik nog steeds, ik eet alleen 8 of 9 centen. En dat doe ik niet altijd zo strikt. Maar eigenlijk is dat zo ingebouwd in mijn basis, dat ik het echt zonde vind om dingen te eten die ik niet zo lekker vind.

Nou, veel van mijn eetregels, waar we het over hebben, zijn in de loop van de jaren natuurlijk ontstaan. Weet je, die zijn echt niet allemaal bij het begin ontstaan. Het is echt niet zo dat ik toen ik begon met afvallen ging zitten en dacht, wat zijn nu mijn eetregels? En dat krijg jij dus waarschijnlijk ook. Dus als je hiermee bezig bent, dan loop je steeds tegen dingen aan. Ontdek je moeilijke momenten. Heb je bijzondere momenten. Maak je weekendjes weg mee, vakanties. Maar ik denk erover na. Denk er van tevoren wel over na. Maar ook achteraf. Wat werkte nou goed voor je? Wat vond je nou prettig? Wat wil je eigenlijk de volgende keer weer? En op die manier ontstaan eigenlijk steeds meer nieuwe eetafspraken, eetregels voor jou. En daarmee kan je echt heel bewust kiezen voor het eetgedrag dat jij het allerliefste wil.

Ik wens je succes en vooral veel plezier op al die leuke bijzondere dingen.

Nu was ik helemaal vergeten om te vertellen dat ik weer een gratis kick-off training geef op 14 februari. Dus volgende week vanuit Spanje. En daarin deel ik mijn vijf allerbelangrijkste tips en trucs om van afvallen zonder dieet nu echt een succes te maken. Jij gaat dit echt leuk vinden. Als je mijn podcast leuk vindt, meld je dan ook direct aan voor deze gratis training op skinnyminds.nl slash kick-off. Ik zie je dan.